Лопатка для пиццы

НАЙДЕНО 56 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Лопатка для пиццы
Вид:
Сортировка


Индустрия кухни предлагает профессиональный выбор инструмента от ведущих производителей. Только здесь лопатка для пиццы представлена более 70 видами. Для кухни пиццерии, кафе, ресторана и бистро вы подберете лучший вариант по самой низкой цене. Приятный бонус – доставка в любую точку страны, любая форма расчета. С нами сотрудничают самые известные рестораторы! Их отзывы всегда самые положительные.

Каталог лопаток для пиццы

Профессиональные лопаты для пиццы для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Лопатка для пиццы

Лопатка для пиццы: специфика выбора

Ни один пиццайоло не обходится без стратегически важного инструмента – лопата для пиццы. Вид инструмента зависит от этапа производства пиццы. Так для загрузки в печь необходима круглая лопатка без бортиков, а вот для выгрузки – более вытянутой формы с бортиком. Для нарезки готовой пиццы сразу из печи используют сегментную лопату. Этот инструмент актуален для кафе быстрого питания.

В зависимости от материала лопатка бывает:

  • алюминиевая,
  • из нержавеющей стали,
  • деревянная.

Следующий параметр выбора – тип конструкции:

  • поворотная лопата позволяет оперировать пиццей  печи;
  • обычная служит для загрузки/выгрузки пиццы.

Немаловажным является размер лопаты. В арсенале должно быть три варианта: 20, 30, 45 см.

Особенности выбора

Если вы затрудняетесь, какой купить товар, наши специалисты всегда готовы помочь. Однако стоит понимать специфику своего заведения, чтобы представлять какие потребуются размеры лопаты, длина ручки.

Важно учесть, что деревянная лопата для пиццы идеально для раскатки и выпечки, но стоит помнить о бактерицидных свойствах. Если нужна гибкость, то стоит выбирать алюминиевый вариант.

Помните! Если вы работаете в местах общественного питания любого типа, вам необходима и маленькая лопата (обычно изогнутого типа). Классически она имеет треугольную форму, что позволяет перенести кусочек пиццы на тарелку. Хорошим тоном считается подавать ее вместе с пиццей клиенту в зал.