Инструкция
Производитель: Информация о товаре
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2П универсальное оборудование для всех заведений общественного питания. В печи можно готовить любые блюда, выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия. Всего функционалом печи предусматривается 110 программ с 4 этапами приготовления.
Принцип работы печи в том, горячий воздух при помощи вентиляторов циркулирует по камере и прогревает и готовит блюда. Нагрев воздуха осуществляется электрическим ТЭНом. До +240С печь в режиме увлажнения нагревается за 11 минут, в режиме сухого нагрева за 9 минут. Функция увлажнения нужна, чтобы блюда не засыхали в процессе приготовления. Внутрь впрыскивается вода, которая при нагревании превращается в пар. Уровень влажности регулируется.
Корпус печи сделан из нержавеющей стали. Углы камеры скругленные, чтобы было легче их протирать и отмывать.
Дверь у печи стеклянная, чтобы вы могли наблюдать за процессом приготовления. Есть подсветка. Камера рассчитана на 4 противня размером GN1/2.
Особенности и преимущества:
- 4 уровня под противни GN 1/2
- пароувлажнение
- регулируемый уровень влажности
- максимальная температура нагрева +270С
- 110 программ готовки
- электронная панель управления
- таймер до 9 часов 59 минут
- стеклянная дверца
