Производитель: Информация о товаре
Пресс для пиццы Cuppone PZF/40DS – это профессиональное оборудование для пиццерий, которое позволяет получить идеальную основу для пиццы.
От модели пресса зависит размер основы, которая может достигать в диаметре 52 см.
Основной характеристикой формовщика Cuppone PZF/40DS является то, что на нем за час можно получить до 400 заготовок для пиццы диаметром до 40 см, без каких-либо усилий.
Это говорит об очень высокой производительности.
На прессе Cuppone PZF/40DS получается идеальная толщина заготовки, без традиционной окантовки.
За счет кратковременного подпекания основы на прессе, создается корочка на поверхности, которая препятствует проникновению влаги из начинки в основу пиццы при ее дальнейшем приготовлении.
Конструкция пресса состоит из двух поверхностей - верхней и нижней, оснащенных пластинами из хромированной стали и спиралеобразными ТЭНами, которые равномерно покрывают и подогревают эти поверхности до 200 °С.
Температура их регулируется с помощью дифференцированных цифровых термостатов.
Модель Cuppone PZF/40DS оснащена регулятором зазора в точке сжатия, регулятором времени контакта и защитной решеткой, закрывающей обе пластины во время работы пресса, для безопасности персонала.
Полностью корпус выполнен из нержавеющей стали.
Вес: 186 кг.
От модели пресса зависит размер основы, которая может достигать в диаметре 52 см.
Основной характеристикой формовщика Cuppone PZF/40DS является то, что на нем за час можно получить до 400 заготовок для пиццы диаметром до 40 см, без каких-либо усилий.
Это говорит об очень высокой производительности.
На прессе Cuppone PZF/40DS получается идеальная толщина заготовки, без традиционной окантовки.
За счет кратковременного подпекания основы на прессе, создается корочка на поверхности, которая препятствует проникновению влаги из начинки в основу пиццы при ее дальнейшем приготовлении.
Конструкция пресса состоит из двух поверхностей - верхней и нижней, оснащенных пластинами из хромированной стали и спиралеобразными ТЭНами, которые равномерно покрывают и подогревают эти поверхности до 200 °С.
Температура их регулируется с помощью дифференцированных цифровых термостатов.
Модель Cuppone PZF/40DS оснащена регулятором зазора в точке сжатия, регулятором времени контакта и защитной решеткой, закрывающей обе пластины во время работы пресса, для безопасности персонала.
Полностью корпус выполнен из нержавеющей стали.
Вес: 186 кг.
Характеристики
Артикул
02269
Модель
PZF/40DS
Бренд
Cuppone (Италия)
Подключение
Электрические
Метод установки
Настольные
Панель управление
Электронная
Макс.произв./час
400 штук
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
5,2
Вес (кг)
186
Габариты (мм) ДхГхВ
550х710х845
