Инструкция к расстоечному шкафу Unox XL 415
Производитель: Информация о товаре
Расстоечный шкаф Unox XL 415 - обязательный атрибут кондитерской или пекарни. В шкафу тесто выстаивается, набирает необходимый объем, становится пористым, легким и ровным. Данный шкаф совместим с пароконвектоматами Unox серии BakerLux и BakerTop, за исключением моделей большого размера и моделей с колесами. У данной модификации нет своей панели. Она управляется с панели подключенного оборудования.
В шкафу 24 направляющих под противни размером 600х400 мм. Возможно использовать шкаф в ручном режиме, самостоятельно выбирая параметры работы, используя электронную панель управления.
Шкаф подключается к водопроводу. Для удобства использования шкаф оборудован двумя стеклянными дверками
Особенности и преимущества:
- 12 уровней для противней 600х400
- расстояние между уровнями 75 мм
- температурный режим +70С
- максимальная нагрузка на противень 5 кг
Противни не входят в комплект поставки!
Характеристики
Артикул
02278
Модель
XL 415
Тип
Расстоечные шкафы
Бренд
Unox (Италия)
Количество уровней
12
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Размер противня (мм)
600х400
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2,4
Вес (кг)
38
Габариты (мм) ДхГхВ
862x890x805
Пароувлажнение
Есть
