Производитель: Информация о товаре
Шкаф расстоечный Apach APE8ADS - обязательный элемент пекарни или кондитерской. В расстоечном шкафу тесто выстаивается перед выпечкой, становится пористым, пышным.
У шкафа механическая панель управления, а вода заливается вручную в контейнер. Камера шкафа закрывается двумя стеклянными распашными дверями. Внутренний объем шкафа рассчитан под размещение противней 470х340 мм или гастроемкостей формата GN2/3 (450х340). Положение направляющих регулируется под тот или иной формат. Камера поделена на 8 уровней.
Выбранная температура поддерживается при помощи термостата. Показатели температуры отображаются на дисплее.
Особенности и преимущества:
- температурный режим до +60С
- 8 уровней
- расстояние между уровнями 75 мм
- вместимость: противни 470х340 мм, гастроемкости GN2/3 (450х340)
- ручной залив воды
Характеристики
Артикул
67569
Бренд
Apach (Италия)
Количество уровней
8
Размер противня (мм)
450х340 или GN 2/3
Расстояние между направляющими (мм)
75
Температурный режим (°С)
0... +60
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2
Вес (кг)
30
Габариты (мм) ДхГхВ
600х680х860
Количество направляющих (шт)
8 - 470х340
