Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP

Информация о товаре

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP - профессиональное оборудование для быстрого охлаждения (заморозки) готовых блюд, полуфабрикатов, продуктов. Это позволяет сохранить полезные микроэлементы, витамины.

Шкаф способен охлаждать и замораживать продукты, температура которых начинается от +90С. По окончании цикла работы автоматически включается режим хранения содержимого. В этой модели 5 уровней для противней 600х400мм или гастроемкостей формата GN1/1. Для определения температуры внутри продукта в комплекте поставляется термощуп.

Оборудование рассчитано на работу с небольшими объемами. За один цикл можно заморозить до 9 килограмм, а охладить до 13. Цикл охлаждения длится 90 минут, цикл замораживания - 270.

Холодильный компрессор находится снизу. Корпус изолирован полиуретаном толщиной 60 мм. Панель управления электронная. Показатели работы отображаются на дисплее на фронтальной панели. Шкаф устанавливается на регулируемые ножки.

Особенности и преимущества:

  • температурный режим: +90...+3С/+90...-18С
  • время охлаждения/заморозки, мин: 90/270
  • загрузка для заморозки: 9 кг, охлаждения: 13 кг
  • хладагент R404A
  • количество уровней: 5, с расстоянием 70 мм
  • объем 120 л
  • вместимость: противни 600х400 мм, гастроемкости GN1/1

Характеристики

Артикул
01710
Модель
APR9/5 TLP
Бренд
Apach (Италия)
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 или 600х400
Напряжение (В)
220
Габариты (мм) ДхГхВ
830х800х850
Вес (кг)
116
Расстояние между направляющими (мм)
70
Количество направляющих (шт)
5
Наличие термощупа
Есть
Мощность (кВт)
0,65