Шкаф шоковой заморозки Apach SH20

Информация о товаре

Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 - профессиональное оборудование для быстрого охлаждения (заморозки) готовых блюд, полуфабрикатов, продуктов. Это позволяет сохранить полезные микроэлементы, витамины.

Шкаф способен охлаждать и замораживать продукты, температура которых начинается от +70С. По окончании цикла работы автоматически включается режим хранения содержимого. В этой модели 20 уровней для противней 600х400мм или гастроемкостей формата GN1/1 (направляющие регулируются). Для определения температуры внутри продукта в комплекте поставляется термощуп.

Оборудование рассчитано на работу с большими объемами. За один цикл можно заморозить до 35 килограмм, а охладить до 60. Цикл охлаждения длится 90 минут, цикл замораживания - 240.

Холодильный компрессор находится снизу. Корпус изолирован полиуретаном толщиной 60 мм. Двери самозакрывающиеся с магнитным уплотнителем. Панель управления электронная. Показатели работы отображаются на дисплее на фронтальной панели. Шкаф устанавливается на регулируемые ножки.

Особенности и преимущества:

  • температурный режим: +70...+3С/+70...-18С
  • время охлаждения/заморозки, мин: 90/240
  • загрузка для заморозки: 35 кг, охлаждения: 60 кг
  • хладагент R452
  • количество уровней: 20
  • вместимость: противни 600х400 мм, гастроемкости GN1/1

Характеристики

Артикул
2512
Бренд
Apach (Италия)
Напряжение (В)
380
Габариты (мм) ДхГхВ
750х740х2090
Вес (кг)
184
Мощность (кВт)
2,04