Пароконвектомат Apach AP5D

Артикул 67509
В наличии
174 244 руб.
Доставка из Москвы в город
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Apach AP5D - это высококачественное оборудование профессиональной кухни, позволяющее готовить самые разнообразные блюда.
Предназначен AP5D для фаст-фудов, кафе и других заведений общественного питания.
Модель Apach AP5D – электрическая, с 5-ю уровневой загрузкой для гастроемкостей GN1/1 и для противней 600х400 мм.
Расстояние между уровнями 70 мм.

Принцип работы в этом аппарате основан на инжекторной системе парообразования,  а равномерность распределения воздуха в камере достигается мощными вентиляторами с 2-мя скоростями вращения.
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).
Максимальный разогрев камеры до 260 °С.
Аппарат оснащен электронной панелью управления интеллектуального типа, с помощью которого идет контроль за приготовлением и наблюдение за  параметрами температуры, временем и влажностью.
Пароконвектомат Apach AP5D наделен функцией регулировки парообразования и вытяжки пара, предварительным разогревом камеры, ускоренным охлаждением и отложением запуска приготовления, а  также имеет возможность сохранения программ приготовления блюд до 99 рецептов и трех режимов готовки.
Наличие термощупа и автоматической мойки.
Камера и корпус аппарата из нержавеющей стали высокого качества AISI 304, а дверца выполнена из двойного огнеупорного стекла для обзора процесса приготовления продукта.
В комплекте 2 гастроемкости GN 1/1 - 530х325х20 мм.

Характеристики

Артикул
67509
Бренд
Apach (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
920х840х705
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 (530х325 мм)
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
10,8
Вес (кг)
90
Количество уровней
5
Температурный режим (°С)
260
Принцип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрические