Производитель: Информация о товаре
Пароконвектомат Apach AP7M - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Эта модель подключается к газовой сети. Это компактный аппарат, занимающий мало места на кухне и при этом производительный и многофункциональный.
У этого конвектомата электромеханическая панель управления. В аппарате установлены двухскоростные вентиляторы с реверсом. Это дает возможность равномерно прогреть весь объем камеры и добиться качественного приготовления блюд. Вручную устанавливается время приготовления, а термостат регулирует температуру. Уровень влажности также регулируется вручную.
В камере 7 уровней, куда вставляются противни или гастроемкости формата GN1/1 или 600х400 мм
Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. У камеры закругленные углы. Это облегчает очистку и уход за ней.
Особенности и преимущества:
- вместимость 7хGN 1/1
- температура в камере +60..+260С
- в комплекте 3 гастроемкости GN 1/1-20
- термостат
- таймер
- функция регулировки влажности
- инжекторный тип подачи пара
- двухскоростные вентиляторы с реверсом
