Шкафы жарочные

НАЙДЕНО 49 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Шкафы жарочные
Вид:
Сортировка
Печь для картофеля Гриль Мастер Ф3ШЖЭ (крашенная), фото № 1

Печь для картофеля Гриль Мастер Ф3ШЖЭ (крашенная)

Артикул: 2168
Время приготовления (мин): 20 - 25
Габариты (мм) ДхГхВ: 480*560*1000
Напряжение (В): 220
Под заказ
Шкаф жарочный Гриль Мастер ШЖЭ/1, фото № 2

Шкаф жарочный Гриль Мастер ШЖЭ/1

Артикул: 2161
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х670х1080
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 4,5
Под заказ
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150 односекционный, фото № 3

Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150 односекционный

Артикул: 99914
Габариты (мм) ДхГхВ: 955×810×860
Количество камер: 1
Напряжение (В): 220
В наличии
Печь для картофеля Гриль Мастер Ф3ШЖЭ, фото № 4

Печь для картофеля Гриль Мастер Ф3ШЖЭ

Артикул: 2167
Время приготовления (мин): 20 - 25
Габариты (мм) ДхГхВ: 480*560*1000
Напряжение (В): 220
Под заказ
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1, фото № 5

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1

Артикул: 1936
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 90
Количество уровней: 4
В наличии
Секция жарочно-пекарская Гриль Мастер ШЖЭ/1 (кр.металл+н/сталь), фото № 6

Секция жарочно-пекарская Гриль Мастер ШЖЭ/1 (кр.металл+н/сталь)

Артикул: 2170
Габариты (мм) ДхГхВ: 1230х935х570
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 5,4
Под заказ
Жарочный шкаф Гриль Мастер Ф2ЖТЛДЭ (духовка), фото № 7

Жарочный шкаф Гриль Мастер Ф2ЖТЛДЭ (духовка)

Артикул: 2165
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х800х680
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 4,5
Под заказ
Жарочный шкаф газовый Гриль Мастер Ф1ЖТЛДГ, фото № 8

Жарочный шкаф газовый Гриль Мастер Ф1ЖТЛДГ

Артикул: 2158
Время приготовления (мин): 20 - 25
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х800х680
Напряжение (В): 220
Под заказ
Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-1с(у) оцинк. сталь, фото № 9

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-1с(у) оцинк. сталь

Артикул: 99896
Габариты (мм) ДхГхВ: 1370х860х985
Количество камер: 1
Напряжение (В): 220
В наличии
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-Э, фото № 10

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-Э

Артикул: 1937
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 90
Количество уровней: 4
Ожидается
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150 двухсекционный, фото № 11

Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150 двухсекционный

Артикул: 99915
Габариты (мм) ДхГхВ: 810х950х1430
Количество камер: 2
Напряжение (В): 380
Под заказ
Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-1с(у) нерж , фото № 12

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-1с(у) нерж

Артикул: 99897
Габариты (мм) ДхГхВ: 1425×925×995
Количество камер: 1
Напряжение (В): 220
Ожидается
Шкаф жарочный Гриль Мастер ШЖЭ/2, фото № 13

Шкаф жарочный Гриль Мастер ШЖЭ/2

Артикул: 2162
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х706х1505
Напряжение (В): 220/380
Мощность (кВт): 9
Под заказ
Шкаф жарочный Проммаш ШЖЭ-0,68 Е нерж, фото № 14

Шкаф жарочный Проммаш ШЖЭ-0,68 Е нерж

Артикул: 99912
Габариты (мм) ДхГхВ: 1000х830х1050
Напряжение (В): 220/380
Мощность (кВт): 5
Ожидается
Жарочный шкаф с конвекцией Гриль Мастер Ф2ЖТЛКДЭ, фото № 15

Жарочный шкаф с конвекцией Гриль Мастер Ф2ЖТЛКДЭ

Артикул: 2164
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х800х680
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 4,5
Под заказ
Секция жарочно-пекарская Гриль Мастер ШЖЭ/1 с вулканическим камнем (кр.металл+н/сталь), фото № 16

Секция жарочно-пекарская Гриль Мастер ШЖЭ/1 с вулканическим камнем (кр.металл+н/сталь)

Артикул: 2169
Габариты (мм) ДхГхВ: 1230х935х570
Напряжение (В): 220/380
Мощность (кВт): 8,8
Под заказ
Жарочный шкаф газовый Гриль Мастер Ф2ЖТЛДГ 2 горелки, фото № 17

Жарочный шкаф газовый Гриль Мастер Ф2ЖТЛДГ 2 горелки

Артикул: 2157
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х800х680
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0.011
Под заказ
Шкаф жарочный Гомельторгмаш ШЖЭ-01, фото № 18

Шкаф жарочный Гомельторгмаш ШЖЭ-01

Артикул: 99794
Габариты (мм) ДхГхВ: 850х850х1170
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 3,8
Ожидается
Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-1, фото № 19

Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-1

Артикул: 1933
Мощность (кВт): 5,5
Температурный режим (°С): 100...280
Размер противня (мм): 470х530
Ожидается
Шкаф жарочный Проммаш 2ШЖЭ-1,36 П-03, фото № 20

Шкаф жарочный Проммаш 2ШЖЭ-1,36 П-03

Артикул: 99916
Габариты (мм) ДхГхВ: 1000х800х1605
Напряжение (В): 220/380
Мощность (кВт): 10
Ожидается
Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-2с(у) оцинк.сталь, фото № 21

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-2с(у) оцинк.сталь

Артикул: 99895
Габариты (мм) ДхГхВ: 1425×925×1340
Количество камер: 2
Напряжение (В): 220/380
В наличии
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150 трехсекционный, фото № 22

Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150 трехсекционный

Артикул: 99913
Габариты (мм) ДхГхВ: 950х830х1850
Количество камер: 3
Напряжение (В): 220/380
Под заказ
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2, фото № 23

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2

Артикул: 1939
Напряжение (В): 380
Вес (кг): 150
Количество уровней: 4
В наличии
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией), фото № 24

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией)

Артикул: 1938
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 90
Количество уровней: 4
Ожидается
Шкаф жарочный Гриль Мастер ШЖЭ/3, фото № 25

Шкаф жарочный Гриль Мастер ШЖЭ/3

Артикул: 2163
Габариты (мм) ДхГхВ: 1230х935х1370
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 16.2
Под заказ
Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-2с(у) нерж, фото № 26

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-2с(у) нерж

Артикул: 99844
Габариты (мм) ДхГхВ: 1425×925×1340
Количество камер: 2
Напряжение (В): 220/380
В наличии
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-Э, фото № 27

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-Э

Артикул: 1940
Напряжение (В): 380
Вес (кг): 150
Количество уровней: 4
Ожидается
Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-3с(у) нерж. , фото № 28

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-3с(у) нерж.

Артикул: 99894
Габариты (мм) ДхГхВ: 1425×925×1680
Количество камер: 3
Напряжение (В): 380
Под заказ
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-01 (нерж. духовка), фото № 29

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-01 (нерж. духовка)

Артикул: 1941
Напряжение (В): 380
Вес (кг): 150
Количество уровней: 4
В наличии
Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-3с(у) оцинк.сталь, фото № 30

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-3с(у) оцинк.сталь

Артикул: 99893
Габариты (мм) ДхГхВ: 1425×925×1680
Количество камер: 3
Напряжение (В): 220/380
В наличии
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3, фото № 31

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3

Артикул: 1943
Напряжение (В): 380
Вес (кг): 190
Количество уровней: 4
В наличии
Шкаф жарочный Гомельторгмаш ШЖЭ-02, фото № 32

Шкаф жарочный Гомельторгмаш ШЖЭ-02

Артикул: 99793
Габариты (мм) ДхГхВ: 850х850х1680
Напряжение (В): 380
Мощность (кВт): 7,6
Ожидается
Сушильный шкаф ШС-1, фото № 33

Сушильный шкаф ШС-1

Артикул: 94197
Габариты (мм) ДхГхВ: 1600x780x1560
Напряжение (В): 380
Мощность (кВт): 15
Под заказ
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-Э, фото № 34

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-Э

Артикул: 1944
Напряжение (В): 380
Вес (кг): 190
Количество уровней: 4
Ожидается
Шкаф жарочный Торгмаш ШПЭСМ-3М с пароувлажнением, фото № 35

Шкаф жарочный Торгмаш ШПЭСМ-3М с пароувлажнением

Артикул: 1810
Габариты (мм) ДхГхВ: 1200x1040x1500
Напряжение (В): 380
Мощность (кВт): 15,6
Ожидается
Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-2, фото № 36

Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-2

Артикул: 1934
Мощность (кВт): 11
Температурный режим (°С): 100...280
Размер противня (мм): 470х530
Ожидается
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-01 (нерж. духовка), фото № 37

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-01 (нерж. духовка)

Артикул: 1945
Напряжение (В): 380
Вес (кг): 190
Количество уровней: 4
В наличии
Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-4с(у) оцинк. сталь, фото № 38

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-4с(у) оцинк. сталь

Артикул: 99891
Габариты (мм) ДхГхВ: 1425×925×1680
Количество камер: 4
Напряжение (В): 220/380
В наличии
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1, фото № 39

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1

Артикул: 1942
Напряжение (В): 380
Вес (кг): 150
Количество уровней: 4
Ожидается
Шкаф жарочный Гомельторгмаш ШЖЭ-00, фото № 40

Шкаф жарочный Гомельторгмаш ШЖЭ-00

Артикул: 99792
Габариты (мм) ДхГхВ: 850х900х1625
Напряжение (В): 380
Мощность (кВт): 11,34
Ожидается
Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-4с(у) нерж, фото № 41

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-4с(у) нерж

Артикул: 99892
Габариты (мм) ДхГхВ: 1100х725х180
Количество камер: 4
Напряжение (В): 220/380
В наличии
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 (с конвекцией), фото № 42

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 (с конвекцией)

Артикул: 1946
Напряжение (В): 380
Вес (кг): 190
Количество уровней: 4
В наличии
Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-3, фото № 43

Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-3

Артикул: 1935
Мощность (кВт): 16,5
Температурный режим (°С): 100...280
Размер противня (мм): 470х530
Ожидается
Универсальная газовая печь Гриль Мастер УГП/1 (под печи - металл), фото № 44

Универсальная газовая печь Гриль Мастер УГП/1 (под печи - металл)

Артикул: 2159
Габариты (мм) ДхГхВ: 1940х1250х730
Вес (кг): 612
Температурный режим (°С): 100...340
Под заказ
Универсальная газовая печь Гриль Мастер УГП/1 (под - вулканический камень), фото № 45

Универсальная газовая печь Гриль Мастер УГП/1 (под - вулканический камень)

Артикул: 2160
Габариты (мм) ДхГхВ: 1940х1250х730
Вес (кг): 660
Температурный режим (°С): 100...340
Под заказ
Шкаф жарочный Kovinastroj KSP-T3K, фото № 46

Шкаф жарочный Kovinastroj KSP-T3K

Артикул: 00594
Тип: Шкафы жарочные
Модель: KSP-T3K
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х875х1690
Под заказ
Шкаф жарочный Kovinastroj KSP-T2, фото № 47

Шкаф жарочный Kovinastroj KSP-T2

Артикул: 00597
Тип: Шкафы жарочные
Модель: KSP-T2
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х875х1690
Под заказ
Шкаф жарочный Kovinastroj KSP-T3, фото № 48

Шкаф жарочный Kovinastroj KSP-T3

Артикул: 00595
Тип: Шкафы жарочные
Модель: KSP-T3
Габариты (мм) ДхГхВ: 800х875х1690
Под заказ
Сушильный шкаф для макаронных изделий, фото № 49

Сушильный шкаф для макаронных изделий

Артикул: 94196
Габариты (мм) ДхГхВ: 2150х950х2500
Под заказ
Профессиональные шкафы жарочные для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Шкафы жарочные

Жарочные шкафы от компании Индустрия кухни

Жарочный духовой шкаф входит в состав теплового оборудования. Он устанавливается в горячем цехе крупных предприятий питания, которые предлагают клиентам обширный ассортимент продукции, а также на небольших кухнях ресторанов и столовых, специализирующихся на производстве конкретного вида блюд. Качество выпускаемых изделий обеспечивается при помощи воздействия высоких температур и четкой организации технологического процесса тепловой обработки продукта.

Принцип работы жарочного шкафа

Профессиональный жарочный шкаф в зависимости от конструкции состоит из 1, 2, 3-х секций и закрывается дверками. Внутри рабочего объема установлено определенное количество противней, которые устанавливаются на специальную подставку в секции. Чаще всего продажа жарочных шкафов дополняется инвентарной полкой. Снизу конструкции расположены закрытые при помощи поддона ТЭНы, а вверху – открытые. Внизу также прикреплен датчик температуры, который регулируется датчиком реле и рукояткой переключения на лицевой панели оборудования. Датчик температуры поддерживает заданную температуру внутри камеры. При помощи переключателя можно задать сильную, среднюю и слабую степень нагрева верхних и нижних ТЭНов.

Тепловая обработка в электрическом жарочной шкафе обеспечивается излучением тепла ТЭНов, нагревом стенок камеры и контакта продукта с нагретым внутри воздухом. Для более равномерного прожаривания промышленный электрический жарочный шкаф оборудован вентиляторами, циркулирующими нагретый воздух. Это ускоряет процесс обработки, повышая производительность.

Перед началом работы повар выставляет необходимую температуру и включает устройство. После достижения указанного уровня температуры сигнальная лампочка гаснет и ТЭНы отключаются. Сначала производится загрузка нижнего отсека газового или электрического жарочного шкафа или равномерно по каждому отсеку в зависимости от потребностей. Если необходимо приготовить два блюда, время обработки которых примерно одинаково, можно соединить оба процесса в один цикл. После окончания приготовления жарочный духовой шкаф необходимо отключить и провести его санитарную обработку.

Выбор жарочного шкафа для общепита

Прежде чем купить жарочный шкаф необходимо провести анализ производственных потребностей вашего предприятия питания. Это делается очень просто. Подбор нужного оборудования наша компания рекомендует проводить исходя из ассортимента и количества предлагаемых блюд, которые будут обрабатываться в жарочном шкафу. Не мало важен правильный подбор количества камер. Этот показатель гарантирует непрерывное производство пищи в самый загруженный период работы жарочного шкафа для ресторана или кафе. Здесь необходимо учесть количество вмещаемых порций на один противень и время приготовления. Таким образом, вы сможете купить жарочный шкаф для общепита, идеально соответствующий производственным пищевым объемам. В этом случае он окупит себя очень быстро.

Небольшой ресторан может остановить свой выбор на продаже одно- и двухсекционных установок. Крупному предприятию лучше сосредоточить внимание на трех- и четырехсекционных моделях или рассмотреть вариант покупки нескольких мини жарочных шкафов. Делая свой выбор, вы можете отдать предпочтение профессиональным жарочным шкафам от известных производителей: Kovinastroj (Словения), Чувашторгтехника (Россия). Ассортимент нашей компании выполнен из огнеупорных материалов, отличающихся стильным дизайном, что придаст достойный вид вашему ресторану.

Нужны качественные профессиональные жарочные шкафы для обжарки и выпекания – выбирайте оборудование от надежной компании!

Другие категории: