Информация о товаре
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией) используется для жарки мясных и рыбных полуфабрикатов, выпечки небольших хлебобулочных изделий, приготовлению запеканок. Конструкция представляет собой жарочную камеру, установленную на поставку с регулируемыми ножками.
Работает от электросети с номинальным напряжением 230В. До рабочей температуры +240С оборудование разогреется за 20 минут. Максимальная температура нагрева шкафа составляет +270С. Если вдруг идет перегрев, то при +320С срабатывает аварийный термовыключатель и нагрев отключается.
В данной модели добавлены две важные функции: конвекция и пароувлажнение. Обе они запускаются вручную после нажатия соответствующих кнопок. Конвекция - это принудительная циркуляция воздуха внутри камеры. А пароувлажнение достигается за счет впрыска и последующего испарения воды в камере.
Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно. В комплекте со шкафом поставляются противни. Шкаф и подставка сделаны из нержавеющей стали.
Особенности и преимущества:
- 1 камера размером 538x715x290 мм
- 4 уровня для противней 530x325 мм
- температурный режим +20...+270С
- аварийное отключение при +320С
- разогрев до +240С за 20 мин
- конвекция
- пароувлажнение
- глухая дверь
- регулируемые ножки
В комплекте 2 гастроемкости GN 1/1 (530x325x65 мм) и решетка размером 530х650мм из нержавеющей стали.