Производитель: Информация о товаре
Сковорода опрокидывающаяся Apach APSG-89 используется для приготовления больших объемов блюд. В ней можно не только жарить классическим способом, но и готовить во фритюре, тушить, припускать, варить на пару.
Все ингредиенты складываются в чашу с закругленным дном. Для залива воды есть кран. Чаша сделана из нержавеющей стали AISI 304. Для поднятия и опускания чаши предусмотрен винтовой механизм, который приводится в действие вручную. В целях безопасности персонала нагрев в момент опрокидывания отключается.
Крышка оборудования снабжена эргономичной ручкой для удобного открывания и системой балансировки. В крышке есть желобок для сбора конденсата, образующегося в процессе готовки.
Оборудование подключается к газовой сети или к баллонному газу (форсунки в комплекте). Горелка сделана из нержавеющей стали и имеет большое количество отводов для равномерного распределения тепла. Контроль установленнной температуры осуществляется при помощи термостата. Сковорода подключается и к водопроводу.
Особенности и преимущества:
- объем 80 л
- температурный режим +75...+300С
- термостат
- пьезорозжиг электрический
- ручное опрокидывание
- винтовой механизм
- чаша - нержавеющая сталь
- напольная установка
- подключение к газу, воде, электричеству
