Информация о товаре
Прилавок-витрина универсальный Abat ПВХМ-70КМУ красное золото (мини-линия раздачи) - оборудование, с помощью которого вы предоставите посетителям одновременно все блюда меню: первые, вторые, десерты, салаты. Этот прилавок имеет возможность кратковременно хранить блюда как в подогретом, так и в охлажденном виде.
Есть и нейтральные полки. Со стороны персонала находится шкаф, в котором можно хранить инвентарь. Идеально подходит для небольших кафе, столовых. В этой витрине соединились мармиты первых и вторых блюд, среднетемпературная витрина.
Мармит для супов имеет одну конфорку. В столешнице витрины сделан вырез, чтобы на мармит можно было ставить котел с супом и он не возвышался над всей витриной. Мощность конфорки регулируется. Можно выбрать один из трех уровней мощности.
Справа находится мармит для вторых, в котором готовые блюда, разложенные в гастроемкости, подогреваются паром. Пар образуется в результате нагрева воды двумя ПЭНами в ванне под гастроемкостями. Температура регулируется плавно. Максимально возможная температура +85С. До нее мармит разогреется за 25 минут. Над мармитами находится двойная полка с подсветкой, на которую выставляют уже порционные блюда для посетителей.
Левая часть витрины - холодильная. Внизу - охлаждаемая ванна глубиной 170 мм. В ней располагаются две гастроемкости GN 1/1. Верхняя часть витрины - три полки-решетки, на которые можно выставлять салаты, десерты, торты, пирожные. Внутри поддерживается температура от +5 до +15С. Со стороны посетителей над каждой полкой есть поднимающаяся дверка, чтобы было удобно доставать порции. Со стороны персонала - распашные двери. Используется хладагент R404A. Осуществляется принудительная циркуляция воздуха, чтоб охлаждение было равномерным.
Спереди есть направляющие для подносов. Ножки регулируются.
Особенности и преимущества:
- 1 конфорка мармита первых блюд
- температурный диапазон мармита вторых блюд +30...+85С
- температурный режим холодильника +5...+15С
- нейтральный шкаф внизу
- двойная нейтральная полка
- подсветка
- регулируемые ножки
- направляющие для подносов
В комплекте: GN1/1х150 - три штуки, GN1/2х150 и GN1/4х150 - по две штуки.