Каталог оборудования для линии раздачиИнформация о товаре
Мармит вторых блюд паровой Тулаторгтехника МТ2-1 используется как элемент линии раздачи. Такое оборудование подогревает или поддерживает температуру ранее приготовленных блюд. Мармит позволяет раздавать и демонстрировать еду посетителям. Конструкция мармита проста. В его столешнице находится ванна. В нее наливается вода и устанавливаются гастроемкости. За счет ТЭНа под ванной емкости подогреваются, блюда остаются теплыми. Ванна четврехсекционная, в нее можно установить гастроемкости разных форматов глубиной 200 мм. Они в комплект не входят!
Залив воды происходит в ручном режиме. Слив через сливное отверстие. За температурой следит терморегулятор. Если вдруг уровень воды понизился ниже минимального, сработает автоматическое отключение нагрева.
Со стороны посетителей находятся направляющие для подносов. Есть полка, куда выставляются блюда, выбранные посетителем. Под ванной находится нейтральный шкаф. Он закрывается дверками. Доступ в него только со стороны персонала.
Особенности и преимущества:
- оптимальное количество воды в ванне от 15 до 18 л
- время разогрева до +60С 30 мин
- объем нейтрального шкафа 460 л
- ванна на 4 секции
