Конвекционная печь WLBake V443ER

Информация о товаре

Конвекционная печь WLBake V443ER - оборудование, разработанное для заведений общепита небольшого формата. Она сочетает в себе современные технологии, лаконичный дизайн и необходимый функционал. Печь надежна и проста в использовании. В ней можно выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, готовить мясо, рыбу и овощи. Возможна установка 99 программ работы, три цикла выпечки.

Камера печи сделана из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм. Установлен один вентилятор с реверсивным движением, вращающийся на одной скорости. Благодаря реверсу, он равномерно распределяет теплый воздух по всему объему камеры. Пекарная камера сделана с закругленными углами. Это не только помогает идеальной очистке, но и способствует наиболее равномерному распределению воздуха в камере. Тип образования пара у этой модели инжекторный. Пароувлажнение программируется. Вы можете установить уровень влажности в камере от 10% до 100% (шаг 10%).

Печь подключается к водопроводу. Возможно приобретение помпы и бака для воды, если вдруг подключение к водопроводу невозможно. Печь отличается низким уровнем шума в процессе работы. Максимально возможная температура нагрева составляет +280С. Отсек с электроникой вентилируется дополнительно, чтобы избежать перегрева и выхода из строя.

Дверца печной камеры открывается вертикально. Полуфабрикаты для готовки размещаются на противнях размером 450х330 мм. Чтобы в любой момент можно было увидеть, как идет процесс приготовления, в дверце установлено двойное стекло, а в камере есть галогеновая подсветка.

Печь можно установить сверху на расстоечной камере или стеллаже с направляющими.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 4 противня 450х330 мм
  • 99 программ и электронная панель управления
  • 3 этапа выпечки
  • максимальная температура +280С
  • 1 реверсивный вентилятор с нерегулируемой скоростью работы
  • принцип образования пара - инжекторный с автоподачей
  • галогеновая подсветка камеры
  • подключение к водопроводу 3/4"
  • вертикальное открывание двери

 

Дополнительно можно заказать следующие опции:

  • помпа и бак для воды
  • дверца с боковым открыванием

Характеристики

Артикул
6252
Бренд
WLBake (Италия)