Информация о товаре
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 E UD - универсальное оборудование, в котором пекут разнообразную выпечку: от бисквитов до профитролей и эклеров. И всегда качество изделий будет на высоте. Такая модель подходит для небольших и средних кулинарий, точек общественного питания. Это надежное оборудование, сделанное в Италии по современным технологиям. Детали печи изготовлены из нержавеющей стали и других антикоррозионных сплавов. Готовьте со вкусом с печами от итальянской компании Tecnoeka!
Для разнообразия рецептов и возможностей производитель предусмотрел 99 программ выпечки, в каждой из которых есть 4 этапа. Степень пароувлажнения регулируется. Пар подается автоматически. Уровень пароувлажнения можно регулировать, выбрав один из десяти уровней. Есть возможность готовить в "сухом" режиме. Габариты камеры рассчитаны на использование противней 600х400 мм. Всего поместится 6 таких листов. В комплект поставки не входят!
Снабжена функциями: отложенный старт (пауза), быстрого охлаждения камеры, дельта Т (измерения температуры снаружи и внутри продукта), вентиляторы на 1/2 скорости. Тип пароувлажнения - инжекторный. Осуществляется прямой впрыск воды.
Особенности и преимущества:
- вместимость 6 х 600х400 мм
- расстояние между уровнями 80 мм
- 99 программ по 4 этапа
- подсветка
- инжекторный тип подачи пара
- температурный режим +50...+270С
- дверца открывается в сторону