Дровяные печи для пиццы

НАЙДЕНО 12 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Печи для пиццы
Вид:
Сортировка
Вы выбрали:
Дровяные

1 уровень 2 уровня электрические газовые
Apach Cuppone Gam Itpizza Morello Forni Zanolli Gastrorag Fimar Ggf Roller Grill Solis Чувашторгтехника

Пиццу можно без преувеличений назвать самым популярным блюдом итальянской кухни. Она есть в меню дорогих ресторанов и студенческих кафе, ее выбирают в службах доставки и готовят дома. Секрет вкусной пиццы в ее правильном приготовлении, которое остается неизменным на протяжении 1,5 тысяч лет.

Изначально для приготовления использовалась классическая печь для пиццы на дровах, и даже сейчас она остается лучшим вариантом. Классическая печь имеет выпуклую форму полукруга, которая позволяет жару равномерно распределиться. Таким образом пицца, приготовленная в дровяной печи, пропекается равномернее. Однако это – не единственное преимущество дровяной печи для пиццы.

Каталог для дровяных печей

Печь для пиццы Morello Forni PAX 110, фото № 1

Печь для пиццы Morello Forni PAX 110

Артикул: 02242
Модель: PAX 110
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
391 389 руб.
Дровяная печь для пиццы Morello Forni L 100, фото № 2

Дровяная печь для пиццы Morello Forni L 100

Артикул: 02085
Модель: L 100
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
431 404 руб.
Дровяная печь для пиццы Morello Forni L 110, фото № 3

Дровяная печь для пиццы Morello Forni L 110

Артикул: 02086
Модель: L 110
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
465 786 руб.
Печь для пиццы Morello Forni LP 100, фото № 4

Печь для пиццы Morello Forni LP 100

Артикул: 02235
Модель: LP 100
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
468 394 руб.
Дровяная печь для пиццы Morello Forni L 130, фото № 5

Дровяная печь для пиццы Morello Forni L 130

Артикул: 02087
Модель: L 130
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
562 740 руб.
Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP130, фото № 6

Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP130

Артикул: 02090
Модель: LP130
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
624 335 руб.
Печь для пиццы Morello Forni LP 110 Basic, фото № 7

Печь для пиццы Morello Forni LP 110 Basic

Артикул: 02236
Модель: LP 110 Basic
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
625 835 руб.
Дровяная печь для пиццы Morello Forni L 150, фото № 8

Дровяная печь для пиццы Morello Forni L 150

Артикул: 02088
Модель: L 150
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
695 770 руб.
Печь для пиццы Morello Forni LP 150, фото № 9

Печь для пиццы Morello Forni LP 150

Артикул: 02237
Модель: LP 150
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
749 955 руб.
Печь для пиццы газовая Morello Forni MIX 110, фото № 10

Печь для пиццы газовая Morello Forni MIX 110

Артикул: 02214
Модель: MIX 110
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
768 706 руб.
Печь для пиццы Morello Forni LP 180, фото № 11

Печь для пиццы Morello Forni LP 180

Артикул: 02238
Модель: LP 180
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
1 233 487 руб.
Печь для пиццы Morello Forni MRE110, фото № 12

Печь для пиццы Morello Forni MRE110

Артикул: 02239
Модель: MRE110
Количество уровней: 1
Подключение: Дровяные
Под заказ
1 327 792 руб.

Преимущества дровяной печи

Высокая температура приготовления, доходящая до 1250°C. Это несравнимо с температурой газовой или электрической печи (около 250°C). Идеальная температура для приготовления пиццы – 350-400°C, так что в печи на дровах она готовится буквально за несколько минут

Внушительный внешний вид. Именно такую классическую печь часто устанавливают в зале заведения или в открытой кухне. Так посетители видят, как готовится пицца, и приходят за этим зрелищем

Гигиеничность, которая достигается опять-таки благодаря высокой температуре. В таком жаре не выживает ни один микроб

Экономичность за счет использования твердого топлива, а не газа или электричества

Большая вместительность, позволяющая готовить большое количество пиццы одновременно. Это особенно важно для пиццерий, где идет постоянный поток клиентов

Выбирая печь для пиццы на дровах, нужно знать не только какова ее цена, но и размер, от этого зависит внутренний объем и вместительность. По размеру печи делятся на 3 группы:

  • малые – вмещают до 4 стандартных пицц диаметром 35 см
  • средние – вместимость 6-10 пицц
  • большие – в них можно приготовить за раз от 12 пицц и больше

Подобно другой кухонной технике, дровяные печи бывают встраиваемыми, отдельностоящими и передвижными. Последние используются для обустройства передвижных кухонь на фестивалях, выставках, ярмарках и других мероприятиях. Такие печи имеют меньший размер.

Печь на дровах для пиццы может поставляться в разном виде: в готовом виде, пригодном к немедленному использованию, или в разобранном. Первый вариант более удобен, так как сборка требует присутствия квалифицированного печника.

Как приготовить пиццу в дровяной печи?

  1. Поместить внутрь печи топливо и разжечь огонь
  2. Нагреть печь до 400—500 °С: на это уйдет от 30 до 60 минут
  3. Сдвинуть угли к одной из боковых стенок, чтобы жар распределился
  4. Выпекать пиццу, выкладывая ее прямо на под, на протяжении 2-3 минут

Как видно, еще одно преимущество такой печи для пиццы – простота ее использования. В качестве топлива используются дрова или топливные брикеты, которые передают готовому блюду столь приятный дымный запах костра. Пицца в дровяной печи не только быстро готовится, но и получается очень вкусной и ароматной.

Цены на дровяные печи варьируются в зависимости от размера, материалов изготовления и внешней отделки. У нас представлены дровяные печи для пиццы разных размеров, а наши менеджеры помогут Вам подобрать самый подходящий вариант.