Производитель: Информация о товаре
Пресс для пиццы Cuppone PZF/35DS – это профессиональное оборудование для пиццерий, которое позволяет получить идеальную основу для пиццы.
От модели пресса зависит размер основы, которая может достигать в диаметре 52 см.
Основной характеристикой формовщика Cuppone PZF/30DS является то, что на нем за час можно получить до 400 заготовок для пиццы диаметром до 35 см, без каких-либо усилий.
Это говорит об очень высокой производительности.
На прессе Cuppone PZF/35DS получается идеальная толщина заготовки, без традиционной окантовки.
За счет кратковременного подпекания основы на прессе, создается корочка на поверхности, которая препятствует проникновению влаги из начинки в основу пиццы при ее дальнейшем приготовлении.
Конструкция пресса состоит из двух поверхностей - верхней и нижней, оснащенных пластинами из хромированной стали и спиралеобразными ТЭНами, которые равномерно покрывают и подогревают эти поверхности до 200 °С.
Температура их регулируется с помощью дифференцированных цифровых термостатов.
Модель Cuppone PZF/35DS оснащена регулятором зазора в точке сжатия, регулятором времени контакта и защитной решеткой, закрывающей обе пластины во время работы пресса, для безопасности персонала.
Полностью корпус выполнен из нержавеющей стали.
Вес: 147 кг.
От модели пресса зависит размер основы, которая может достигать в диаметре 52 см.
Основной характеристикой формовщика Cuppone PZF/30DS является то, что на нем за час можно получить до 400 заготовок для пиццы диаметром до 35 см, без каких-либо усилий.
Это говорит об очень высокой производительности.
На прессе Cuppone PZF/35DS получается идеальная толщина заготовки, без традиционной окантовки.
За счет кратковременного подпекания основы на прессе, создается корочка на поверхности, которая препятствует проникновению влаги из начинки в основу пиццы при ее дальнейшем приготовлении.
Конструкция пресса состоит из двух поверхностей - верхней и нижней, оснащенных пластинами из хромированной стали и спиралеобразными ТЭНами, которые равномерно покрывают и подогревают эти поверхности до 200 °С.
Температура их регулируется с помощью дифференцированных цифровых термостатов.
Модель Cuppone PZF/35DS оснащена регулятором зазора в точке сжатия, регулятором времени контакта и защитной решеткой, закрывающей обе пластины во время работы пресса, для безопасности персонала.
Полностью корпус выполнен из нержавеющей стали.
Вес: 147 кг.
Характеристики
Артикул
02268
Тип
Пресс для пиццы
Бренд
Cuppone (Италия)
Макс.диаметр теста (мм)
350
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
3,8
Вес (кг)
147
Габариты (мм) ДхГхВ
500х610х770
