Расстоечный шкаф с увлажнением Vortmax VSS 12V

Информация о товаре

Расстоечный шкаф с увлажнением Vortmax VSS 12V используется в сфере общественного питания для расстойки теста перед его выпечкой. В процессе расстойки тесто приобретает нужную пористость, становится в меру влажным и поднимается. Увлажнение осуществляется в ручном режиме.

Конструктивно предусмотрено 12 уровней. Расстояние между ними составляет 75 мм. Внутрь можно ставить противни, гастроемкости формата GN1/1 или 600x400 мм.

Управляется оборудование с помощью механической панели управления. Температурный режим расстоечного шкафа составляет от 0 до +60С. Через стеклянные дверцы удобно наблюдать за процессом расстойки.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 12хGN 1/1 (600х400 мм)
  • расстояние между направляющими 75 мм
  • механическая панель управления
  • увлажнение в ручном режиме
  • температура работы 0...+60С
  • стеклянные дверцы
  • подсветка

Характеристики

Артикул
6501
Бренд
Vortmax (Италия)
Количество уровней
12
Температурный режим (°С)
0... +60
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2
Вес (кг)
48
Габариты (мм) ДхГхВ
920x900x700
Количество устанавливаемых противней
12
Вместимость
12 х GN 1/1 (600х400)
Панель управления
Механическая