Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02

Артикул 43594
В наличии
41 000 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.

Информация о товаре

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02 необходим в хлебопекарном и кондитерском производстве для расстойки небольших изделий из дрожжевого теста. Во время расстойки тесто достигает нужных кондиций, становится пышным и легким.

Это компактный шкаф, который закрывается распашными дверками из термостойкого стекла. Основной режим расстойки теста в шкафу +45С, но температурный диапазон работы шире. До +40 шкаф нагреется за 20 минут.

Желаемая температура устанавливается при помощи терморегулятора. Уровень температуры контролирует термодатчик. За нагрев отвечает ТЭН. Изделия из теста размещаются на 8 уровнях. На каждый можно установить гастроемкости GN1/1 либо GN2/3.

Направляющие сделаны из нержавеющей стали, как и сама камера и наружные поверхности. Внутренний объем камеры увлажняется за счет испарения воды из ванночки. В результате в расстоечном шкафу создается влажность от 50 до 95%.

Особенности и преимущества:

  • температурный диапазон работы: +30...+85С
  • уровень влажности 50 - 95%
  • 8 уровней
  • расстояние между уровнями 75 мм
  • вместимость 8 шт гастроемкостей GN1/1 либо GN2/3.
  • изготовлен из нержавеющей стали

Характеристики

Артикул
43594
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Размер противня (мм)
325х265
Температурный режим (°С)
+ 45
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
0,8
Вес (кг)
55
Габариты (мм) ДхГхВ
520х688х800
Количество направляющих (шт)
8


Похожие товары: