Информация о товаре
Фризер для мягкого мороженого Hurakan HKN-BQ66TPS предназначен для приготовления мягкого мороженого из разных смесей, которые вы можете сделать по индивидуальному рецепту. Аппарат замешивает, насыщает кислородом и замораживает. Весь процесс происходит автоматически.
Одновременно с помощью этого аппарата можно готовить 2+1 сорта мороженого: в аппарате есть два отдельных бункера и три дозатора. Перед загрузкой во фризер смесь должна быть охлаждена до температуры +2...+3С. Жирность смеси не должна быть более 5%. Температура готового мороженого составляет -3...-5С. В этом аппарате есть функция ночного хранения.
Особенности и преимущества:
- 2 бункера по 6 литров каждый;
- три дозатора;
- производительность от 18 до 22 литров мороженого в час;
- компрессор Embraco NT2172GK+компрессор для ночного хранения;
- воздушная помпа для увеличения объема мороженого за счет подачи воздуха в продукт;
- электронное управление;
- ночное хранение.
Если у вас возникли вопросы, позвоните нам +7 (495) 989-63-11 или 8 800 775-63-12 либо закажите звонок, и мы перезвоним вам сами.
«Индустрия кухни» - это оборудование для общепита. У нас вы обязательно найдете все необходимое для кафе, ресторана, столовой, пекарни, кофейни и закусочной. Большой выбор, низкие цены, быстрая доставка по России.