Фризер Nemox Gelato 6K Crea

Информация о товаре

Фризер Gelato 6K Crea - профессиональный. Это оборудование, которое позволяет приготовить отличное мороженое. У нас вы можете купить фризеры Nemox итальянского производства как для небольших кафе, в том числе и уличных, так и для заведений с высокой проходимостью.

Фризер одновременно охлаждает, перемешивает и насыщает воздухом жидкую смесь для мороженого. Компрессор охлаждает цилиндр, в котором находятся ингредиент или готовая смесь-полуфабрикат.

Охлаждение осуществляется до температуры -4...-8С. Кроме собственно мороженого, во фризере можно готовить и другие охлажденные десерты: сорбет, граните, йогурт - мороженое

За цикл он может сделать 1,75 килограмм мороженого, а за час произведет до 7 кг (10 литров) вкусного лакомства. Это надежный аппарат, рассчитанный для использования на профессиональной кухне. Все его детали и механизмы готовы к продолжительной и непрерывной работе.

В работе можно использовать как натуральные ингредиенты для мороженого, так и готовые смеси - полуфабрикаты.

С фризером можно работать как в ручном режиме, так и используя встроенные программы приготовления. Всего их 4:

  • Gelato Classico - классическое мороженое, сорбет, пломбир
  • Semi-Soft Ice Cream - мороженое с более мягкой, кремовой консистенцией
  • Granita - гранита
  • Система быстрого охлаждения

 

Есть возможность кратковременного хранения приготовленного продукта. Для этого также предусмотрены 4 режима в зависимости от вида хранящегося во фризере десерта.

Особенности и преимущества:

  • изготовлен из нержавеющей стали
  • индукционный двигатель с термостатом
  • скорость врыщения лопастей регулируется в пределах от 55 до 115 оборотов
  • воздушное охлаждение
  • хладагент R404
  • 4 программы приготовления и 4 программы хранения
  • емкость чаши 5 литров
  • цикл производства 10-12 минут

 

В комплекте насадки для лопастей и лопатка для мороженого.

Гарантия 12 месяцев

Характеристики

Артикул
6105
Бренд
Nemox (Италия)
Температурный режим (°С)
-4...-8
Производительность (кг/час)
7
Макс. загрузка ингредиентов
1,75 кг
Напряжение (В)
220
Габариты (мм) ДхГхВ
580х530х450
Метод охлаждения конденсатора
Воздушный
Вес (кг)
42
Функция хранения
Есть
Длина, мм
580
Производительность (л/час)
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Глубина, мм
530
Мощность (кВт)
0,8
Объем чаши (л)
5
Высота, мм
450
Вес в упаковке (кг)
50

Видео о товаре