Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 LLO без агрегата

Артикул 2506
Под заказ
661 989 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 LLO без агрегата - профессиональное оборудование для быстрого охлаждения (заморозки) готовых блюд, полуфабрикатов, продуктов. Это позволяет сохранить полезные микроэлементы, витамины. К этой модели холодильный агрегат и тележку для продуктов нужно приобретать отдельно. Подходит агрегат Apach RCUA-030.

Шкаф способен охлаждать и замораживать продукты, температура которых начинается от +90С. По окончании цикла работы автоматически включается режим хранения содержимого. Эта модель рассчитана на использование вкатной тележки, куда устанавливаются гастроемкости или противни. Для определения температуры внутри продукта в комплекте поставляется термощуп.

Оборудование рассчитано на работу с большими объемами. За один цикл можно заморозить до 36 килограмм, а охладить до 56. Цикл охлаждения длится 90 минут, цикл замораживания - 270.

Агрегат выносной, приобретается отдельно. Корпус изолирован полиуретаном толщиной 60 мм. Панель управления электронная. Показатели работы отображаются на дисплее на фронтальной панели.

Особенности и преимущества:

  • температурный режим: +90...+3С/+90...-18С
  • время охлаждения/заморозки, мин: 90/270
  • загрузка для заморозки: 36 кг, охлаждения: 56 кг
  • без агрегата
  • для вкатной тележки на 20 уровней GN 1/1, 400x600
  • габариты камеры 560х840х1860 мм

Характеристики

Артикул
2506
Бренд
Apach (Италия)
Напряжение (В)
380
Габариты (мм) ДхГхВ
1100х1200х2150
Вес (кг)
320
Мощность (кВт)
0,53