Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3

Информация о товаре

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3 - профессиональное оборудование для быстрого охлаждения (заморозки) готовых блюд, полуфабрикатов, продуктов. Это позволяет сохранить полезные микроэлементы, витамины. Присутствуют жесткий и мягкий циклы охлаждения и заморозки. По окончании цикла работы автоматически включается режим хранения. Можно устанавливать таймер либо использовать термощуп для определения температуры внутри продукта.

Шкаф способен охлаждать и замораживать продукты, температура которых начинается от +70С. В этой модели 3 уровня для гастроемкостей формата GN 2/3.

Оборудование рассчитано на работу с небольшими объемами. За один цикл можно заморозить до 5 килограмм, а охладить до 7. Цикл охлаждения длится 90 минут, цикл замораживания - 240.

Холодильный компрессор находится снизу, размораживается в ручном режиме. Корпус и камера сделаны из нержавеющей стали. Панель управления электронная. Показатели работы отображаются на дисплее на фронтальной панели. Шкаф устанавливается на регулируемые ножки.

Особенности и преимущества:

  • температурный режим: +70...+3С/+70...-18С
  • время охлаждения/заморозки, мин: 90/240
  • загрузка для заморозки: 5 кг, охлаждения: 7 кг
  • количество уровней: 3, расстояние между ними 85 мм
  • вместимость: гастроемкости GN 2/3
  • термощуп в комплекте
  • ручная разморозка

Характеристики

Артикул
7034
Бренд
Apach (Италия)
Температурный режим (°С)
+70...+3/+70...-18
Напряжение (В)
220
Габариты (мм) ДхГхВ
655х600х440
Вес (кг)
50
Количество уровней
3
Мощность (кВт)
0,46
Панель управления
электронная
Оттайка
ручная