Шкаф шоковой заморозки EQTA BC20

Информация о товаре

Шкаф шоковой заморозки EQTA BC20 - оборудование для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, которые прошли какую-то обработку. Шоковая заморозка сохраняет полезные вещества, исключает потерю веса продуктов, их высыхание, оксиление. В продукте, подвергшемся шоковой заморозке, не размножаются бактерии. Оборудование предназначено для быстрого охлаждения и быстрой заморозки.

Охлаждение от +70 до +3С происходит за 90 минут, а заморозка от +70 до -18С происходит за 240 минут.

Корпус шкафа сделан из нержавеющей стали, холодильный агрегат находится внизу. Оттайка производится в ручном режиме. Есть поддон для сбора конденсата. Корпус холодильника изолирован пенополиуретановой изоляцией толщиной 60 мм.

Шкаф рассчитан на работу даже в тропических условиях, максимально температура окружающей среды может составлять +43С.

Внутренние размеры камеры универсальные и соответствуют формату гастроемкостей GN1/1 и противней 600х400 мм.

Особенности и преимущества:

  • температурный режим +70/+3,+70/-18С
  • 20 уровней
  • объем 340 л
  • цикл охлаждения 90 мин, заморозки 240 мин.
  • хладагент R452

Характеристики

Артикул
6931
Бренд
Eqta (Италия)
Температурный режим (°С)
+70...+3/+70...-18
Напряжение (В)
380
Габариты (мм) ДхГхВ
750x740x2080
Вес (кг)
184
Количество уровней
20
Объем (л)
340
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность (кВт)
2,040