Инструкция к шкафу шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L
Производитель: Информация о товаре
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L используется для быстрой заморозки продуктов. Шоковая заморозка позволяет сохранить в продуктах витамины и минералы, а также увеличить их срок хранения. Часто шоковой заморозке подвергают полуфабрикаты, а также предварительно отваренные продукты, чтобы те сохранили полезные вещества.
По своим габаритам шкаф рассчитан на гастроемкости GN1/1 (3шт) или противни 600x400 (3шт). Охлаждение внутри камеры происходит за счет вентиляции. Аппарат оснащён контроллером EVCO EVK802 и ТЭНом оттайки.
Особенности и преимущества:
- поддерживаемая глубина гастроемкостей GN1/1 - 65мм;
- компрессор: SECOP SC21CL;
- ручная оттайка;
- цикл охлаждения +90...+3 С, за 90 мин ;
- цикл заморозки +90...-18 С, за 240 мин;
- контроллер EVCO EVK802;
- единовременное охлаждение - 12 кг, заморозка - 8 кг.
В комплект входит термощуп в кол-ве 1 шт.
Если у вас возникли вопросы, позвоните нам +7 (495) 989-63-11 или 8 800 775-63-12 либо закажите звонок, и мы перезвоним вам сами.
«Индустрия кухни» - это оборудование для общепита. У нас вы обязательно найдете все необходимое для кафе, ресторана, столовой, пекарни, кофейни и закусочной. Большой выбор, низкие цены, быстрая доставка по России.
