Информация о товаре
Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-07 помогает автоматизировать основные процессы на профессиональной кухне. У этой модели есть механизмы для взбивания, просеивания и перемешивания, а также мясорубка. Мясорубку (ММ) используют для изготовления фарша из птицы, рыбы, мяса. За час можно получить до 250 килограмм отличного фарша.
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) позволит смешать готовый фарш, замесить жидкое тесто, получить кондитерскую смесь или однородное картофельное пюре, мусс. У взбивального механизма две скорости работы, а производительность отличается в зависимости от вида продуктов и функционала.
Механизм для просеивания (МП-01) используется для просеивания сыпучих продуктов (крупа,мука,крахмал)
Механизм работы машины прост. К приводному устройству крепится нужный инструмент. Привод запускается и начинает выполняться заданная операция. Машина удобна в эксплуатации, надежна и универсальна.
Особенности и преимущества:
Мясорубка:
- производительность до 250 кг/ч
- диаметр решеток 82 мм
- диаметр отверстий в решетках: 3,0; 5,0; 9,0 мм
- полный унгер
Взбивальный механизм:
- объем бака 25 л
- 2 скорости вращения (205/396 об/мин)
- производительность 50 - 150 кг/час
Просеиватель:
- производительность (по муке) не менее 230 кг/ч
- число сменных барабанов – 1 шт