Информация о товаре
Фритюрница под давлением Vortmax PFE 600 позволит приготовить пончики, картошку фри, чебуреки, печенье "хворост", блюда в кляре. Преимущество модели PFE 600 в том, что в рабочем объеме создается давление. Это дает возможность готовить блюда при более низкой температуре фритюра, тратить меньше времени на приготовление и сохранить сочность продукта при наличии сверху аппетитной хрустящей корочки. У неё одна ванна, ёмкость которой составляет двадцать пять литров. Все элементы, вступающие в контакт с продуктами, сделаны из нержавеющей стали.
Фритюр может разогреваться максимально до +180С. Есть терморегулятор, с помощью которого вы можете выставить температуру от +50 до +180С. Для максимально эффективного использования масла есть система фильтрации и холодная зона. Производительность этой модели составляет в час до 25 килограмм. Это позволяет использовать агрегат в заведениях с большой проходимостью.
Фритюрница оснащена цифровой панелью управления LED-индикатором. Это позволяет оператору контролировать в постоянном режиме процесс работы оборудования.
Особенности и преимущества:
- количество ванн - 1
- объем 25 л
- производительность 25 кг/ч
- температурный режим +50...+180С
- цифровая панель управления
- давление 1 атмосфера