Фритюрница под давлением Vortmax PFE 600

Информация о товаре

Фритюрница под давлением Vortmax PFE 600 позволит приготовить пончики, картошку фри, чебуреки, печенье "хворост", блюда в кляре. Преимущество модели PFE 600 в том, что в рабочем объеме создается давление. Это дает возможность готовить блюда при более низкой температуре фритюра, тратить меньше времени на приготовление и сохранить сочность продукта при наличии сверху аппетитной хрустящей корочки. У неё одна ванна, ёмкость которой составляет двадцать пять литров. Все элементы, вступающие в контакт с продуктами, сделаны из нержавеющей стали.

Фритюр может разогреваться максимально до +180С. Есть терморегулятор, с помощью которого вы можете выставить температуру от +50 до +180С. Для максимально эффективного использования масла есть система фильтрации и холодная зона. Производительность этой модели составляет в час до 25 килограмм. Это позволяет использовать агрегат в заведениях с большой проходимостью.

Фритюрница оснащена цифровой панелью управления LED-индикатором. Это позволяет оператору контролировать в постоянном режиме процесс работы оборудования.

Особенности и преимущества:

  • количество ванн - 1
  • объем 25 л
  • производительность 25 кг/ч
  • температурный режим +50...+180С
  • цифровая панель управления
  • давление 1 атмосфера

Характеристики

Артикул
6488
Бренд
Vortmax (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
968х486х1219
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
13,5
Материал чаши
Нержавеющая сталь
Температурный режим (°С)
+50...+180
Производительность (кг/час)
25
Панель управления
Цифровая