Пароконвектомат Abat Мини ПКА 6-2/3П-01

Информация о товаре

Пароконвектомат Abat Мини ПКА 6-2/3П-01 бойлерного типа компактный и простой в управлении аппарат бойлерного типа с автоматической сойкой. Такое оборудование используют как в стационарных точках общепита, так и при выездном обслуживании. Идеален для небольших кафе, пекарен. Несмотря на небольшие размеры, сохранил в себе свойства и функции обычного пароконвектомата. Используется для готовки блюд посредством обработки паром, горячим воздухом как совместно, так и по отдельности. При такой тепловой обработке сохраняются витамины и полезные минеральные вещества. При этом пароконвектомат позволяет готовить одновременно разные блюда и их запахи не смешиваются. Идеально подходит для приготовления диетических, блюд для детского питания.
Парогенератор встроен. Пар в камере образуется за счет кипения воды в бойлере. Пар образуется чистый, без примесей, содержащихся в воде. Уровень влажности можно устанавливать с шагом в 10%. Температура регулируется с точностью до +/- 5 градусов.
Модель имеет встроенную автоматическую мойку, работающую с моющими средствами в виде таблеток. В комплекте есть и ручной душ..
В дверце есть двойное термостойкое стекло, чтобы возможно было наблюдать за процессом приготовления. Конструкторы пароконвектомата подумали и о безопасности персонала. Двойное термостекло и двухходовой механизм открывания двери не дают персоналу получить ожоги . Внутренний объем освещается. Удобное и простое управление. Русифицированная мембранная панель находится спереди.
Камера и каркас прибора сделаны из нержавеющей стали. Внутри закругленные углы, чтобы можно было легко очистить камеру. Дверь закрывается очень легко, плотно прижимаясь к корпусу. Пароконвектомат позволяет записать до 110 пользовательских программ. В каждой программе может быть до 4 этапов. Влажность регулируется в диапазоне от 0 до 100 процентов.
Установлены два вентилятора с реверсивным движением. Для сбора конденсата установлен лоток. В комплекте поставляется многоточечный температурный щуп. Можно готовить по таймеру, который выставляется на период от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
Режимы работы:
  1. конвекция (+30°С...+270° С);
  2. конвекция + пар (+30°С...+250° С);
  3. разогрев с паром (+30°С...+160° С);
  4. низкотемпературный пар (+30°С...+98° С);
  5. пар (+100° С).

Продолжительность работы аппарата задается с помощью таймера. У пароконвектомата быстрый выход в рабочий режим.

Особенности и преимущества:

  • камера и корпус из нержавеющей стали;
  • автоматическая мойка, ручной душ;
  • дверь с двойным термостеклом;
  • 2 реверсивных вентилятора;
  • вместимость: 6 уровней GN 2/3 (325x354 мм);
  • таймер от 1 мин. до 9 часов 59 минут;
  • регулировка влажности от 0% до 100%;
  • 5 режимов работы и до 110 программ на 4 этапа каждая;
  • подсветка камеры;
  • температурный щуп в комплекте;
  • лоток для конденсата.

 

Поставляется без гастроемкостей.
Позвоните нам +7 (495) 989 63-11 или 8 800 775-6312 либо закажите звонок, и мы перезвоним вам сами, чтобы ответить на все ваши вопросы.
"Индустрия кухни" - это оборудование для общепита. У нас вы обязательно найдете все необходимое для кафе, ресторана, столовой, пекарни, кофейни и закусочной. Большой выбор, низкие цены, быстрая доставка по России.

Характеристики

Артикул
10147
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Габариты (мм) ДхГхВ
550х710х835
Наличие душирующего устройства
Есть
Размер гастроемкости (мм)
GN 2/3 (325х354)
Программирование
110 программ
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
5,2
Вес (кг)
80
Количество уровней
6
Температурный режим (°С)
от 30 до 270
Наличие конвекции
Есть
Принцип парообразования
Бойлерный
Количество тэнов парогенератора (шт)
2
Наличие термощупа
Есть
Количество тэнов
1