Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ (морской)

Информация о товаре

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ (морской) используется для готовки блюд посредством обработки паром, горячим воздухом. Они могут воздействовать как по отдельности, так и совместно. При такой тепловой обработке сохраняются витамины и полезные минеральные вещества. При этом пароконвектомат позволяет готовить одновременно разные блюда и их запахи не смешиваются. Идеально подходит для приготовления диетических, блюд для детского питания. Тип образования пара - работа встроенного парогенератора. Эта модель специально разработана для эксплуатации в условиях моря. Он устойчив к вибрациям, коррозии от морской воды, крепится к полу, дверца фиксируется в открытом положении.

Это компактный аппарат. Такое оборудование используют на морских и речных судах, Парогенератор встроен. В дверце есть термостойкое стекло, чтобы возможно было наблюдать за процессом приготовления. Внутренний объем освещается. Удобное и простое управление. Русифицированная панель находится спереди.

Прибор сделаны из нержавеющей стали. Внутри закругленные углы, чтобы можно было легко очистить камеру. Дверь закрывается очень легко, плотно прижимаясь к корпусу. Пароконвектомат позволяет записать до 110 программ. В каждой программе может быть до 4 этапов. Влажность регулируется в диапазоне от 0 до 100 процентов. Установлен вентилятор с реверсивным движением. Вентилятор работает на 5 скоростях. Это нужно, чтобы иметь возможность готовить как мясо, так и блюда, не нуждающиеся в сильной обработке.

Пароконвектомат может работать в 4 режимах. Это конвекция, конвекция + пар, разогрев с паром, пар, плюс работа в различных программах готовки. Продолжительность работы аппарата задается с помощью таймера. До +240 в режиме сухого нагрева разогревается за 6 секунд, до + 98С греется за 8 секунд.

Особенности и преимущества:

  • весь из из нержавеющей стали
  • парогенератор встроен
  • вместимость: десять уровней GN 1/1 с возможностью использования GN 1/2, GN 1/3
  • расстояние между уровнями 70 мм
  • таймер до 9 часов 59 минут
  • регулировка влажности до 100%
  • максимальная температура +270С
  • 4 режима работы и до 110 программ
  • подсветка камеры
  • температурный щуп в комплекте
  • лоток для конденсата
  • душ для мойки
  • вентилируемая дверь

 

Поставляется без гастроемкостей.

Характеристики

Артикул
43574
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)