Пароконвектомат Apach A1/10HD газ

Артикул 00582
Ожидается
428 967 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Apach A1/10HD газ - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Эта модель подключается к газовой сети.

У этого конвектомата сенсорная панель управления и два цифровых дисплея, на которых отображаются параметры работы. Предусмотрено 200 программ приготовления по 4 этапа в каждой. В аппарате установлены два двухскоростных вентилятора с автоматическим реверсом. Это дает возможность равномерно прогреть весь объем камеры и добиться качественного приготовления блюд.

Впрыск пара осуществляется как в ручном, так и в автоматическом режиме. Инжекторный тип пароувлажнения. В камере 10 уровней, куда вставляются противни или гастроемкости формата GN1/1. Расстояние между уровнями составляет 70 мм.

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки, углы закруглены. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры.

Снабжен функцией быстрого охлаждения камеры, предварительного нагрева, отложенный старт (пауза). Есть функция Дельта Т: замер разницы между внешней и внутренней температурой продукта.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 10хGN1/1
  • 200 программ по 4 этапа
  • галогеновая подсветка
  • инжекторный тип подачи пара
  • 2 вентилятора с реверсом
  • термощуп, душ и три решетки в комплекте

Характеристики

Артикул
00582
Модель
A1/10HD газ
Бренд
Apach (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
750х755х1030
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 (530х325 мм)
Мощность (кВт)
20
Вес (кг)
115
Количество уровней
10
Температурный режим (°С)
260
Принцип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Газовые
Панель управления
Электронная