Пароконвектомат Apach A1/20LD/автомойка

Артикул 67497
Под заказ
631 966 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Apach A1/20LD/автомойка - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Эта модель подключается к электросети.

У этого конвектомата сенсорная панель управления и два цифровых дисплея, на которых отображаются параметры работы. Предусмотрено 200 программ приготовления по 4 этапа в каждой. В аппарате установлены два двухскоростных вентилятора с автоматическим реверсом. Это дает возможность равномерно прогреть весь объем камеры и добиться качественного приготовления блюд.

Впрыск пара осуществляется как в ручном, так и в автоматическом режиме. Инжекторный тип пароувлажнения. Габариты камеры рассчитаны на использование тележки для пароконвектоматов. Она поставляется в комплекте.

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки, углы закруглены. Для наиболее простой и эффективной очистки установлена автоматическая мойка. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры.

Снабжен функцией быстрого охлаждения камеры, предварительного нагрева, отложенный старт (пауза). Есть функция Дельта Т: замер разницы между внешней и внутренней температурой продукта.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 20хGN1/1 (вкатная тележка)
  • 200 программ по 4 этапа
  • автомойка
  • галогеновая подсветка
  • инжекторный тип подачи пара
  • 2 вентилятора с реверсом
  • термощуп, тележка и пять решеток в комплекте

Характеристики

Артикул
67497
Бренд
Apach (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
860х920х1810
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 (530х325 мм)
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
24
Вес (кг)
210
Количество уровней
20
Температурный режим (°С)
260
Принцип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрические
Панель управления
Электронная