Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-4с(у) нерж

Информация о товаре

Шкаф жарочно-пекарный Тулаторгтехника ЭШП-4с(у) нерж используется как для выпечки, так и для приготовления разнообразных блюд. Они готовятся при температуре от +50 до +300 градусов. нагрев обеспечивают четыре ТЭНа: два вверху и два внизу. Нижние ТЭНы закрыты подовыми листами. Мощность нижних и верхних ТЭНов регулируется отдельно.

Регулировка температуры осуществляется в ручном режиме, плавно. Установленный уровень температуры поддерживается термостатом. У каждой камеры своя панель управления. Она находится на передней панели справа. Автономная регулировка позволяет готовить блюда с разным температурным режимом.

В каждой камере установлен испаритель. В емкость наливается вода, которая в процессе готовки испаряется, увлажняя продукт. В этой модификации четыре камеры. Дверца каждой закрывается плотно при помощи пружинного механизма.

Внутри камеры можно разместить 2 противня или 2 гастроемкости GN2/1 глубиной до 200 мм либо до 27 хлебных форм No7 (размером 220х110х115 мм).

Особенности и преимущества:

  • температурный режим +50...+300С
  • трехступенчатая регулировка мощности ТЭНов (0,68 – 1,25 – 2,75 кВт)
  • объем испарителя 200 см3
  • 4 камеры
  • габариты камеры 1095х725х180 мм
  • вместимость 1 камеры: GN2/1 (650х530 до 200мм) или 27 (220х110х115 мм)

 

В комплекте поставляются противни 650х530х30 мм (по 2 для каждой камеры)

Характеристики

Артикул
99892
Бренд
Тулаторгтехника (Россия)
Габариты (мм) ДхГхВ
1100х725х180
Количество камер
4
Напряжение (В)
220/380
Мощность (кВт)
22
Вес (кг)
345
Температурный режим (°С)
50…300
Внутренние габариты камеры (мм)
1100х725х180
Время разогрева камеры до 300°С (мин)
30
Размер противня (мм)
650х530
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Количество уровней мощности
3
Регулировка мощности, Вт
680-1250-2750
Количество тэнов
4
Панель управления
Механическая
Вес в упаковке (кг)
425