Конвекционная печь Abat КЭП-10П

Информация о товаре

Конвекционная печь Abat КЭП-10П универсальное оборудование для всех заведений общественного питания. В печи можно готовить любые блюда, выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия. Возможно сохранить до 99 программ готовки с 4 уровнями в каждой программе.

Принцип работы печи в том, горячий воздух при помощи вентиляторов циркулирует по камере и прогревает и готовит блюда. Нагрев воздуха осуществляется тремя электрическими ТЭНами. До +240С печь в режиме увлажнения нагревается за 8 минут. Функция увлажнения нужна, чтобы блюда не засыхали в процессе приготовления. Внутрь впрыскивается вода, которая при нагревании превращается в пар. Уровень влажности регулируется.

Корпус печи сделан из нержавеющей стали. Углы камеры скругленные, чтобы было легче их протирать и отмывать.

Дверь у печи стеклянная, чтобы вы могли наблюдать за процессом приготовления. Есть подсветка. Камера рассчитана на 10 противней размером 600х400 мм.

Особенности и преимущества:

  • 10 уровней под противни 600х400 мм
  • расстояние между уровнями 80 мм
  • пароувлажнение
  • 3 вентилятора с реверсивным движением
  • регулируемый уровень влажности от 0% до 100%
  • максимальная температура нагрева +270С
  • аварийный терморегулятор на +320С
  • электронная панель управления
  • подсветка
  • стеклянная дверца с двойным жаропрочным стеклом

Характеристики

Артикул
1976
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Количество уровней
10
Наличие реверса
Есть
Глубина, мм
930
Количество двигателей
3
Размер противня (мм)
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
80
Материал изготовления камеры
нержавеющая сталь
Температурный режим (°С)
270
Напряжение (В)
380
Вес (кг)
120
Подходящий расстоечный шкаф
ШРТ-12, ШРТ-12Э
Пароувлажнение
Есть
Длина, мм
865
Высота, мм
1140
Панель управления
электронная
Панель управления
Электронная
 165800
Конвекционная печь Abat КЭП-10П