Слайсеры для нарезки

НАЙДЕНО 63 ТОВАРА В КАТЕГОРИИ Слайсеры для нарезки
Вид:
Сортировка


Важный этап создания блюд на кухнях любого уровня – заготовка продуктов. Для оптимизации рабочих процессов важно иметь профессиональный инструмент, который позволит сделать нарезку продуктов быстро, аккуратно и одинаковыми по толщине слоями. Есть продукты типа баструма, ветчина, колбаса, твердый сыр, которые вручную порезать невозможно.

Каталог слайсеров

Слайсер для томатов ручной Viatto HT-5,5, фото № 1

Слайсер для томатов ручной Viatto HT-5,5

Артикул: 1010
Количество ножей: 13
Толщина нарезки (мм): 5,5
Вес (кг): 5
В наличии
6 103 руб.
Слайсер для томатов ручной Viatto HT-4, фото № 2

Слайсер для томатов ручной Viatto HT-4

Артикул: 1011
Количество ножей: 10
Толщина нарезки (мм): 4
Вес (кг): 5
Ожидается
6 550 руб.
Слайсер Viatto HBS 220B, фото № 3

Слайсер Viatto HBS 220B

Артикул: 00952
Толщина нарезки (мм): 0 - 12
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
В наличии
12 653 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM195M, фото № 4

Слайсер Hurakan HKN-HM195M

Артикул: 1373
Диаметр ножа (мм): 195
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 12,5
В наличии
14 245 руб.
Слайсер Viatto HBS-220JS, фото № 5

Слайсер Viatto HBS-220JS

Артикул: 1052
Толщина нарезки (мм): 0,2 - 12
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
В наличии
14 812 руб.
Слайсер Airhot SL 220, фото № 6

Слайсер Airhot SL 220

Артикул: 4421
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 14,5
Материал корпуса: Крашеный алюминий
В наличии
15 387 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM220M, фото № 7

Слайсер Hurakan HKN-HM220M

Артикул: 1374
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 14,5
В наличии
15 417 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM220, фото № 8

Слайсер Hurakan HKN-HM220

Артикул: 1467
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 12,8
В наличии
15 431 руб.
Слайсер Beckers ES 220, фото № 9

Слайсер Beckers ES 220

Артикул: 02923
Тип: Слайсеры
Модель: ES 220
Диаметр ножа (мм): 220
В наличии
16 969 руб.
Слайсер Airhot SL 250, фото № 10

Слайсер Airhot SL 250

Артикул: 4422
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 15,5
Материал корпуса: Крашеный алюминий
В наличии
17 090 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM250M, фото № 11

Слайсер Hurakan HKN-HM250M

Артикул: 1375
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 16,5
В наличии
17 099 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM250, фото № 12

Слайсер Hurakan HKN-HM250

Артикул: 1468
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 16,6
В наличии
17 189 руб.
Слайсер Gastrorag HBS-220, фото № 13

Слайсер Gastrorag HBS-220

Артикул: 94659
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
Материал корпуса: Алюминий
Ожидается
17 250 руб.
Слайсер Celme Family 220, фото № 14

Слайсер Celme Family 220

Артикул: 94047
Толщина нарезки (мм): 0 - 16
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
В наличии
17 557 руб.
Слайсер Liloma MS 250 ST, фото № 15

Слайсер Liloma MS 250 ST

Артикул: 95516
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 16
В наличии
17 688 руб.
Слайсер Beckers ES 250, фото № 16

Слайсер Beckers ES 250

Артикул: 02924
Тип: Слайсеры
Модель: ES 250
Диаметр ножа (мм): 250
В наличии
18 453 руб.
Слайсер Gastrorag HBS250N, фото № 17

Слайсер Gastrorag HBS250N

Артикул: 94629
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 15
Ожидается
18 744 руб.
Слайсер Rgv Lusso 22 GS, фото № 18

Слайсер Rgv Lusso 22 GS

Артикул: 93973
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
Габариты (мм) ДхГхВ: 448х363х335
В наличии
19 122 руб.
Слайсер Viatto HBS-250, фото № 19

Слайсер Viatto HBS-250

Артикул: 1039
Толщина нарезки (мм): 0,2 - 12
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
В наличии
19 277 руб.
Слайсер Rgv Lusso 25 GS, фото № 20

Слайсер Rgv Lusso 25 GS

Артикул: 93974
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
Габариты (мм) ДхГхВ: 480х363х365
В наличии
19 695 руб.
Профессиональные слайсеры для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Слайсеры для нарезки

Места применения слайсеров

Для кафе, ресторана слайсеры для нарезки позволяют оптимизировать работу поваров, сделать подачу блюд аккуратной и изысканной. Профессиональный слайсер необходим при тонкой нарезке сыра твердых сортов, колбас, копченостей. Тонкие полоски (слайсы) продуктов служат для создания блюд закусок, гарниров и прочих блюд основного меню.

Предприятия торговли используют агрегат для подготовки к продаже порций нарезанных гастрономических продуктов твердой структуры, а также хлеба, мяса, рыбы. Приятная мелочь для покупателей, когда выбранный продукт на месте сразу нарежут тонкими слоями. Из этого складывается общая положительная репутация магазина.

Слайсеры профессиональные уместны на кухнях при отелях, специализирующихся на завтраках типа «шведский стол». Быстрая, тонкая и качественная нарезка продуктов для подачи будет готова в считанные минуты.

Типы слайсеров

Общим для всех моделей являются ножи из нержавеющей стали, защитные экраны из пластика, остальные элементы, контактирующие с продуктами – из алюминия.

Слайсеры профессиональные включают обязательные элементы:

  • механизм противозащемления пальцев;
  • круговую защиту ножа;  
  • антиприлипаемая поверхность диска и лезвий;
  • сильные держатели для продуктов.
  • Слайсеры для нарезки сыра могут работать в автоматическом и ручном режимах, создавая полоски толщиной от 1 до 18 мм.

    Цена слайсера зависит от параметров:

    • диаметр лезвия;
    • мощность двигателя;
    • максимальная скорость вращения;
    • тип установленного ножа, ассортимент дополнительных ножей;
    • общие габариты конструкции;
    • входит в комплект ли заточное устройство встроенное или отдельно стоящее.

    Особенности оборудования

    Следует помнить, что для каждого продукта используют соответствующий нож.  Слайсеры для нарезки колбасы оснащены гладким, острым ножом, слайсеры для сыра – с тефлоновым покрытием, для хлеба – зубчатый, для рыбы, замороженных продуктов – с мелкими зубчиками (типа пилки).

    Прочность крепления ножей и острота режущей поверхности гарантируют качество полученной нарезки.

    Отличительная особенность агрегата – отсутствие всяких отходов.

    Как приобрести?

    Компания «Индустрия кухни» предлагает купить промышленный слайсер в Москве с доставкой в любую точку страны. Широкий выбор моделей от ведущих итальянских производителей позволяет сделать грамотный выбор. Это может быть слайсер для нарезки сыра и колбасы, а может быть и для более широкого круга продуктов.