Слайсеры

НАЙДЕНО 70 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Слайсеры для нарезки
Вид:
Сортировка


Важный этап создания блюд на кухнях любого уровня – заготовка продуктов. Для оптимизации рабочих процессов важно иметь профессиональный инструмент, который позволит сделать нарезку продуктов быстро, аккуратно и одинаковыми по толщине слоями. Есть продукты типа баструма, ветчина, колбаса, твердый сыр, которые вручную порезать невозможно.

Каталог слайсеров

Слайсер Celme Family 195, фото № 1

Слайсер Celme Family 195

Артикул: 94048
Толщина нарезки (мм): 0 - 16
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
Печь для пиццы Airhot PS-30, фото № 2

Печь для пиццы Airhot PS-30

Артикул: 4425
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 6,5
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
В наличии
4 011 руб.
Слайсер для томатов ручной Viatto HT-5,5, фото № 3

Слайсер для томатов ручной Viatto HT-5,5

Артикул: 1010
Вес (кг): 5
Габариты (мм) ДхГхВ: 430х200х195
Вес в упаковке (кг): 6
В наличии
6 453 руб.
Слайсер для томатов ручной Viatto HT-4, фото № 4

Слайсер для томатов ручной Viatto HT-4

Артикул: 1011
Вес (кг): 5
Габариты (мм) ДхГхВ: 430х200х195
Вес в упаковке (кг): 6
В наличии
6 928 руб.
Печь для пиццы Airhot PST-30, фото № 5

Печь для пиццы Airhot PST-30

Артикул: 4426
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 9,6
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
В наличии
7 284 руб.
Слайсер Viatto HBS 220B, фото № 6

Слайсер Viatto HBS 220B

Артикул: 00952
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 12,3
Габариты (мм) ДхГхВ: 415х336х336
В наличии
13 299 руб.
Печь для пиццы Airhot PD-30, фото № 7

Печь для пиццы Airhot PD-30

Артикул: 4424
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 17
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
В наличии
13 832 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM195M, фото № 8

Слайсер Hurakan HKN-HM195M

Артикул: 1373
Диаметр ножа (мм): 195
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 12,5
В наличии
14 276 руб.
Слайсер Airhot SL 220, фото № 9

Слайсер Airhot SL 220

Артикул: 4421
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 14,5
Материал корпуса: Крашеный алюминий
В наличии
15 411 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM220M, фото № 10

Слайсер Hurakan HKN-HM220M

Артикул: 1374
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 14,5
В наличии
15 450 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM220, фото № 11

Слайсер Hurakan HKN-HM220

Артикул: 1467
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 12,8
В наличии
15 462 руб.
Слайсер Viatto HBS-220JS, фото № 12

Слайсер Viatto HBS-220JS

Артикул: 1052
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 12,6
Габариты (мм) ДхГхВ: 450х378х350
В наличии
15 588 руб.
Слайсер Gastrorag HBS-220, фото № 13

Слайсер Gastrorag HBS-220

Артикул: 94659
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
Материал корпуса: Алюминий
В наличии
16 983 руб.
Слайсер Airhot SL 250, фото № 14

Слайсер Airhot SL 250

Артикул: 4422
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 15,5
Материал корпуса: Крашеный алюминий
В наличии
17 096 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM250M, фото № 15

Слайсер Hurakan HKN-HM250M

Артикул: 1375
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 16,5
В наличии
17 136 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM250, фото № 16

Слайсер Hurakan HKN-HM250

Артикул: 1468
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 16,6
В наличии
17 154 руб.
Слайсер Beckers ES 220, фото № 17

Слайсер Beckers ES 220

Артикул: 02923
Тип: Слайсеры
Модель: ES 220
Диаметр ножа (мм): 220
В наличии
17 532 руб.
Слайсер Gastrorag HBS250N, фото № 18

Слайсер Gastrorag HBS250N

Артикул: 94629
Диаметр ножа (мм): 250
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 15
Под заказ
17 563 руб.
Слайсер Торгмаш ЛР-220, фото № 19

Слайсер Торгмаш ЛР-220

Артикул: 1264
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 15
Габариты (мм) ДхГхВ: 410х400х370
В наличии
18 252 руб.
Слайсер Celme Family 220, фото № 20

Слайсер Celme Family 220

Артикул: 94047
Толщина нарезки (мм): 0 - 16
Диаметр ножа (мм): 220
Напряжение (В): 220
В наличии
18 310 руб.
Профессиональные слайсеры для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Слайсеры для нарезки

Места применения слайсеров

Для кафе, ресторана слайсеры для нарезки позволяют оптимизировать работу поваров, сделать подачу блюд аккуратной и изысканной. Профессиональный слайсер необходим при тонкой нарезке сыра твердых сортов, колбас, копченостей. Тонкие полоски (слайсы) продуктов служат для создания блюд закусок, гарниров и прочих блюд основного меню.

Предприятия торговли используют агрегат для подготовки к продаже порций нарезанных гастрономических продуктов твердой структуры, а также хлеба, мяса, рыбы. Приятная мелочь для покупателей, когда выбранный продукт на месте сразу нарежут тонкими слоями. Из этого складывается общая положительная репутация магазина.

Слайсеры профессиональные уместны на кухнях при отелях, специализирующихся на завтраках типа «шведский стол». Быстрая, тонкая и качественная нарезка продуктов для подачи будет готова в считанные минуты.

Типы слайсеров

Общим для всех моделей являются ножи из нержавеющей стали, защитные экраны из пластика, остальные элементы, контактирующие с продуктами – из алюминия.

Слайсеры профессиональные включают обязательные элементы:

  • механизм противозащемления пальцев;
  • круговую защиту ножа;  
  • антиприлипаемая поверхность диска и лезвий;
  • сильные держатели для продуктов.
  • Слайсеры для нарезки сыра могут работать в автоматическом и ручном режимах, создавая полоски толщиной от 1 до 18 мм.

    Цена слайсера зависит от параметров:

    • диаметр лезвия;
    • мощность двигателя;
    • максимальная скорость вращения;
    • тип установленного ножа, ассортимент дополнительных ножей;
    • общие габариты конструкции;
    • входит в комплект ли заточное устройство встроенное или отдельно стоящее.

    Особенности оборудования

    Следует помнить, что для каждого продукта используют соответствующий нож.  Слайсеры для нарезки колбасы оснащены гладким, острым ножом, слайсеры для сыра – с тефлоновым покрытием, для хлеба – зубчатый, для рыбы, замороженных продуктов – с мелкими зубчиками (типа пилки).

    Прочность крепления ножей и острота режущей поверхности гарантируют качество полученной нарезки.

    Отличительная особенность агрегата – отсутствие всяких отходов.

    Как приобрести?

    Компания «Индустрия кухни» предлагает купить промышленный слайсер в Москве с доставкой в любую точку страны. Широкий выбор моделей от ведущих итальянских производителей позволяет сделать грамотный выбор. Это может быть слайсер для нарезки сыра и колбасы, а может быть и для более широкого круга продуктов.