Тестораскаточные машины (тестораскатки)

НАЙДЕНО 68 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Тестораскатки
Вид:
Сортировка
Fimar Imperia Rollmatic Solis Mec Itpizza

Когда ресторан или кафе переполнены посетителями и официанты не успевают принимать заказы, самое главное - это слаженная и правильно организованная работы на кухне. Приготовление каждого блюда должно быть быстрым и качественным. Чтобы сократить время на изготовление пасты, пиццы, кондитерских, хлебобулочных изделий или же любых других блюд, где применяется тесто, нужно обзавестись профессиональной тестораскаточной машиной. Это оборудование выполняет раскатку дрожжевого, слоенного и пресного теста. С таким агрегатом можно делать заготовки и полуфабрикаты для еще большего сокращения времени на приготовление.

Каталог тестораскаток

Тестораскатывающая машина Gastrorag QF-150+QJ, фото № 1

Тестораскатывающая машина Gastrorag QF-150+QJ

Артикул: 94996
Материал корпуса: Нержавейка
Зазор цилиндров (мм): 0,5-3 (7 положений)
Длина цилиндров (мм): 150
В наличии
2 581 руб.
Тестораскатка ручная Imperia 100, фото № 2

Тестораскатка ручная Imperia 100

Артикул: 02867
В наличии
5 415 руб.
Тестораскаточная машина Imperia SM 220, фото № 3

Тестораскаточная машина Imperia SM 220

Артикул: 02363
Модель: SM 220
Зазор цилиндров (мм): от 0 до 5
Метод установки: Настольные
В наличии
42 615 руб.
Тестораскаточная машина Viatto UC-310/1, фото № 4

Тестораскаточная машина Viatto UC-310/1

Артикул: 00993
Максимальная ширина теста (мм): 300
Длина цилиндров (мм): 310
Напряжение (В): 220
В наличии
43 515 руб.
Тестораскаточная машина Viatto UC-500/1, фото № 5

Тестораскаточная машина Viatto UC-500/1

Артикул: 00992
Максимальная ширина теста (мм): 450
Длина цилиндров (мм): 500
Напряжение (В): 220
Ожидается
51 484 руб.
Тестораскаточная машина Viatto Sigma 310, фото № 6

Тестораскаточная машина Viatto Sigma 310

Артикул: 00989
Подключение: Электрические
Максимальная ширина теста (мм): 300
Длина цилиндров (мм): 310
В наличии
56 223 руб.
Машина тестораскаточная для пиццы Solis SM42A, фото № 7

Машина тестораскаточная для пиццы Solis SM42A

Артикул: 93876
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,37
Вес (кг): 26
Под заказ
56 225 руб.
Тестораскатка для пиццы Itpizza DSA 310, фото № 8

Тестораскатка для пиццы Itpizza DSA 310

Артикул: 02333
Модель: DSA 310
Тип: Тестораскатки
Метод установки: Настольные
В наличии
60 765 руб.
Машина тестораскаточная для пиццы Solis SRM32A, фото № 9

Машина тестораскаточная для пиццы Solis SRM32A

Артикул: 93874
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,33
Вес (кг): 26
В наличии
61 176 руб.
Тестораскаточная машина Viatto Sigma 420, фото № 10

Тестораскаточная машина Viatto Sigma 420

Артикул: 00990
Подключение: Электрические
Максимальная ширина теста (мм): 400
Длина цилиндров (мм): 420
В наличии
63 426 руб.
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310, фото № 11

Тестораскатка для пиццы Apach ARM310

Артикул: 2375
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,25
Вес (кг): 30
В наличии
64 748 руб.
Тестораскатка для пиццы Itpizza DSA 420, фото № 12

Тестораскатка для пиццы Itpizza DSA 420

Артикул: 02334
Модель: DSA 420
Тип: Тестораскатки
Метод установки: Настольные
В наличии
67 819 руб.
Тестораскаточная машина Viatto DC-420 RP, фото № 13

Тестораскаточная машина Viatto DC-420 RP

Артикул: 00994
Максимальная ширина теста (мм): 400
Длина цилиндров (мм): 420
Напряжение (В): 220
Под заказ
68 138 руб.
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310 TG, фото № 14

Тестораскатка для пиццы Apach ARM310 TG

Артикул: 2635
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,25
Вес (кг): 30
Под заказ
69 608 руб.
Тестораскатка для пиццы Apach ARM420, фото № 15

Тестораскатка для пиццы Apach ARM420

Артикул: 2376
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,25
Вес (кг): 36
В наличии
71 298 руб.
Тестораскатка для пиццы Apach ARM420 TG, фото № 16

Тестораскатка для пиццы Apach ARM420 TG

Артикул: 2636
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,25
Вес (кг): 36
Под заказ
74 289 руб.
Машина тестораскаточная для пиццы Solis SRM42TA, фото № 17

Машина тестораскаточная для пиццы Solis SRM42TA

Артикул: 93877
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,37
Вес (кг): 35
Под заказ
77 578 руб.
Тестораскатка для пиццы Fimar FI/32, фото № 18

Тестораскатка для пиццы Fimar FI/32

Артикул: 02335
В наличии
80 591 руб.
Тестораскатка для пиццы Fimar FI/42, фото № 19

Тестораскатка для пиццы Fimar FI/42

Артикул: 02336
Длина цилиндров (мм): 420
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,37
Под заказ
86 142 руб.
Тестораскатка для пиццы Fimar FIP/42, фото № 20

Тестораскатка для пиццы Fimar FIP/42

Артикул: 02337
В наличии
94 879 руб.
Профессиональные тестораскатки для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Тестораскатки

Разновидности тестораскаток

Все оборудование данного класса делиться по нескольким позициям. Для начала это тестораскатки:

напольные;

настольные.

Первый вид имеет большую производительность и может переработать примерно до 60 кг в час. Они бывают автоматические, полуавтоматические и ручные. Такие модели целесообразно приобретать для крупных сетей общественного питания, больших ресторанов и кафетериев. Настольные же тестораскатки способны обработать до 11 кг теста за час и пригодятся для малосерийного производства в небольших кафе и барах. Они делятся на ручные и электрические. Для оперативной и качественной работы лучше всего приобретать электрические модели. Ассортимент в нашей компании состоит из высококлассного оборудования от итальянских производителей. Аппараты выполнены из нержавеющей стали, имеют различную мощность, несколько режимов работы и безопасное управление.

Также существует еще разделение тестораскаток на:

  • реверсионные аппараты;
  • профессиональные тестораскатки для пиццы;
  • малогабаритные тестораскаточные машины.

Первый тип машин имеет следующее строение: внутри расположены нижние и верхние валы, которые во время обработки теста вращаются по направлению друг к другу. Они закреплены на полозьях агрегата. Такое строение дало возможность полностью контролировать и регулировать толщину полученного теста. Чтобы валы полноценно функционировали и правильно выполняли свою работу, перед началом раскатки тесто нужно немного примять руками. Если вы хотите на таком аппарате получить слоеное тесто, то следует брать заготовку большой толщины, так как в состав теста входит маргарин.

Далее стоит ознакомиться с тестораскатками для пиццы. Это оборудование просто необходимо в каждой пиццерии. Они предназначены для изготовления теста идеально круглой формы. Принцип работы таких аппаратов заключается в том, что сначала на верхние валики выкладывается предварительно приготовленное тесто. Оно раскатывается и потом переходит к валикам, которые находятся внизу. Тесто приобретает круглую форму из-за того, что верхние валы размещены под углом. А толщина исходного продукта регулируется работой нижних валиков. Примером такой машины может послужить профессиональная тестораскатка для пиццы от компании Fimar. Модели изготовлены из нержавеющей стали, а валики из пищевого полимера. Поэтому такой прибор абсолютно безопасен и надежен. Тут вы можете получить основу для пиццы толщиной от 260 до 400 мм и весом от 210 до 700 г.

И последний вид тестораскаточных машин предназначен для изготовления заготовок небольшого размера. В таком случае рекомендуется использовать дрожжевое и бездрожжевое тесто. Такие агрегаты могут работать с небольшими объемами исходного сырья.

Еще одним преимуществом современных машин для теста есть то, что они могут быть полностью механизированными. То есть персонал просто вводит программу по раскатке теста и продолжает выполнять остальную работу. Это к минимуму сокращает время работы с тестом и улучшает производительность труда.

Наша компания сотрудничает только с надежными поставщиками, которые проверены годами. Мы ценим доверие наших клиентов, и поэтому с радостью поможем найти для вас подходящее профессиональное оборудование.

Другие категории: