Тестораскаточные машины (тестораскатки)

НАЙДЕНО 20 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Тестораскатки
Вид:
Сортировка

Когда ресторан или кафе переполнены посетителями и официанты не успевают принимать заказы, самое главное - это слаженная и правильно организованная работы на кухне. Приготовление каждого блюда должно быть быстрым и качественным. Чтобы сократить время на изготовление пасты, пиццы, кондитерских, хлебобулочных изделий или же любых других блюд, где применяется тесто, нужно обзавестись профессиональной тестораскаточной машиной. Это оборудование выполняет раскатку дрожжевого, слоенного и пресного теста. С таким агрегатом можно делать заготовки и полуфабрикаты для еще большего сокращения времени на приготовление.

Каталог тестораскаток

Тестораскатывающая машина Gastrorag QF-150+QJ, фото № 1

Тестораскатывающая машина Gastrorag QF-150+QJ

Артикул: 94996
Материал корпуса: Нержавейка
Зазор цилиндров (мм): 0,5-3 (7 положений)
Длина цилиндров (мм): 150
В наличии
2 896 руб.
Тестораскаточная машина Flamic SF450BDX700, фото № 2

Тестораскаточная машина Flamic SF450BDX700

Артикул: 3709
Глубина, мм: 870
Метод установки: Настольные
Ширина раскатываемого теста, мм: 450
Ожидается
3 174 руб.
Тестораскатка ручная Imperia 100, фото № 3

Тестораскатка ручная Imperia 100

Артикул: 02867
Под заказ
3 614 руб.
Тестораскаточная машина Flamic SF500DX850 , фото № 4

Тестораскаточная машина Flamic SF500DX850

Артикул: 3712
Глубина, мм: 910
Метод установки: Напольные
Ширина раскатываемого теста, мм: 500
Ожидается
3 706 руб.
Тестораскаточная машина Flamic SF500DX1200, фото № 5

Тестораскаточная машина Flamic SF500DX1200

Артикул: 3734
Глубина, мм: 910
Метод установки: Напольные
Ширина раскатываемого теста, мм: 500
Ожидается
3 842 руб.
Тестоделитель Flamic SE M 37, фото № 6

Тестоделитель Flamic SE M 37

Артикул: 3739
Глубина, мм: 730
Вес (кг): 150
Габариты (мм) ДхГхВ: 655х730х995
Ожидается
4 298 руб.
Тестораскаточная машина Flamic SF600DX1200, фото № 7

Тестораскаточная машина Flamic SF600DX1200

Артикул: 3735
Глубина, мм: 1065
Метод установки: Напольные
Ширина раскатываемого теста, мм: 600
Ожидается
4 306 руб.
Тестораскаточная машина Flamic SF600DX1400, фото № 8

Тестораскаточная машина Flamic SF600DX1400

Артикул: 3714
Глубина, мм: 1065
Метод установки: Напольные
Ширина раскатываемого теста, мм: 600
Ожидается
4 389 руб.
Тестоделитель Flamic SR SA 20, фото № 9

Тестоделитель Flamic SR SA 20

Артикул: 3740
Глубина, мм: 710
Напряжение (В): 380
Мощность (кВт): 0,75
Ожидается
6 204 руб.
Тестоделитель-округлитель Flamic SPA M 30, фото № 10

Тестоделитель-округлитель Flamic SPA M 30

Артикул: 3738
Глубина, мм: 600
Напряжение (В): 380
Мощность (кВт): 0,55
Ожидается
6 940 руб.
Тестоделитель-округлитель Flamic SPA SA 30, фото № 11

Тестоделитель-округлитель Flamic SPA SA 30

Артикул: 3737
Глубина, мм: 660
Напряжение (В): 380
Мощность (кВт): 1,3
Ожидается
9 236 руб.
Тестоделитель-округлитель Flamic SPA A 30, фото № 12

Тестоделитель-округлитель Flamic SPA A 30

Артикул: 3736
Глубина, мм: 660
Напряжение (В): 380
Мощность (кВт): 1,3
Ожидается
11 453 руб.
Тестораскатка - лапшерезка Hurakan HKN-NM200J, фото № 13

Тестораскатка - лапшерезка Hurakan HKN-NM200J

Артикул: 10223
Метод установки: Настольные
Длина цилиндров (мм): 200
Напряжение (В): 220
В наличии
13 991 руб.
Тестораскатка - лапшерезка Hurakan HKN-NM200Z, фото № 14

Тестораскатка - лапшерезка Hurakan HKN-NM200Z

Артикул: 10225
Метод установки: Настольные
Длина цилиндров (мм): 200
Напряжение (В): 220
В наличии
14 686 руб.
Тестораскатка - лапшерезка Hurakan HKN-NM200S, фото № 15

Тестораскатка - лапшерезка Hurakan HKN-NM200S

Артикул: 10224
Метод установки: Настольные
Длина цилиндров (мм): 200
Напряжение (В): 220
В наличии
17 039 руб.
Тестораскатка - лапшерезка Hurakan HKN-NM200H, фото № 16

Тестораскатка - лапшерезка Hurakan HKN-NM200H

Артикул: 10226
Метод установки: Настольные
Длина цилиндров (мм): 220
Напряжение (В): 220
В наличии
18 559 руб.
Тестораскаточная машина Viatto UC-310/1, фото № 17

Тестораскаточная машина Viatto UC-310/1

Артикул: 00993
Максимальная ширина теста (мм): 300
Длина цилиндров (мм): 310
Напряжение (В): 220
Под заказ
29 047 руб.
Тестораскаточная машина Viatto UC-500/1, фото № 18

Тестораскаточная машина Viatto UC-500/1

Артикул: 00992
Максимальная ширина теста (мм): 450
Длина цилиндров (мм): 500
Напряжение (В): 220
Под заказ
34 367 руб.
Тестораскаточная машина Viatto Sigma 310, фото № 19

Тестораскаточная машина Viatto Sigma 310

Артикул: 00989
Подключение: Электрические
Максимальная ширина теста (мм): 300
Длина цилиндров (мм): 310
Под заказ
37 530 руб.
Тестораскаточная машина Viatto Sigma 420, фото № 20

Тестораскаточная машина Viatto Sigma 420

Артикул: 00990
Подключение: Электрические
Максимальная ширина теста (мм): 400
Длина цилиндров (мм): 420
Под заказ
42 338 руб.
Профессиональные тестораскатки для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Тестораскатки

Разновидности тестораскаток

Все оборудование данного класса делиться по нескольким позициям. Для начала это тестораскатки:

напольные;

настольные.

Первый вид имеет большую производительность и может переработать примерно до 60 кг в час. Они бывают автоматические, полуавтоматические и ручные. Такие модели целесообразно приобретать для крупных сетей общественного питания, больших ресторанов и кафетериев. Настольные же тестораскатки способны обработать до 11 кг теста за час и пригодятся для малосерийного производства в небольших кафе и барах. Они делятся на ручные и электрические. Для оперативной и качественной работы лучше всего приобретать электрические модели. Ассортимент в нашей компании состоит из высококлассного оборудования от итальянских производителей. Аппараты выполнены из нержавеющей стали, имеют различную мощность, несколько режимов работы и безопасное управление.

Также существует еще разделение тестораскаток на:

  • реверсионные аппараты;
  • профессиональные тестораскатки для пиццы;
  • малогабаритные тестораскаточные машины.

Первый тип машин имеет следующее строение: внутри расположены нижние и верхние валы, которые во время обработки теста вращаются по направлению друг к другу. Они закреплены на полозьях агрегата. Такое строение дало возможность полностью контролировать и регулировать толщину полученного теста. Чтобы валы полноценно функционировали и правильно выполняли свою работу, перед началом раскатки тесто нужно немного примять руками. Если вы хотите на таком аппарате получить слоеное тесто, то следует брать заготовку большой толщины, так как в состав теста входит маргарин.

Далее стоит ознакомиться с тестораскатками для пиццы. Это оборудование просто необходимо в каждой пиццерии. Они предназначены для изготовления теста идеально круглой формы. Принцип работы таких аппаратов заключается в том, что сначала на верхние валики выкладывается предварительно приготовленное тесто. Оно раскатывается и потом переходит к валикам, которые находятся внизу. Тесто приобретает круглую форму из-за того, что верхние валы размещены под углом. А толщина исходного продукта регулируется работой нижних валиков. Примером такой машины может послужить профессиональная тестораскатка для пиццы от компании Fimar. Модели изготовлены из нержавеющей стали, а валики из пищевого полимера. Поэтому такой прибор абсолютно безопасен и надежен. Тут вы можете получить основу для пиццы толщиной от 260 до 400 мм и весом от 210 до 700 г.

И последний вид тестораскаточных машин предназначен для изготовления заготовок небольшого размера. В таком случае рекомендуется использовать дрожжевое и бездрожжевое тесто. Такие агрегаты могут работать с небольшими объемами исходного сырья.

Еще одним преимуществом современных машин для теста есть то, что они могут быть полностью механизированными. То есть персонал просто вводит программу по раскатке теста и продолжает выполнять остальную работу. Это к минимуму сокращает время работы с тестом и улучшает производительность труда.

Наша компания сотрудничает только с надежными поставщиками, которые проверены годами. Мы ценим доверие наших клиентов, и поэтому с радостью поможем найти для вас подходящее профессиональное оборудование.