Конвекционные печи

НАЙДЕНО 225 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Конвекционные печи
Вид:
Сортировка


Самое надежное, удобное, экономичное и простое в использовании оборудование для приготовления выпечки или запеченных блюд на сегодняшний день – это конвекционная печь. Эти агрегаты незаменимы для ресторанов, супермаркетов, мини-пекарен, для кафе, кондитерских и многих других заведениях общепита.

Каталог конвекционных печей

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L, фото № 1

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L

Артикул: 1360
Количество уровней: 3
Температурный режим (°С): до 250
Напряжение (В): 220
В наличии
26 787 руб.
Шкаф пекарский Gierre BRIO VER FACILE, фото № 2

Шкаф пекарский Gierre BRIO VER FACILE

Артикул: 93528
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 432х343
Напряжение (В): 220
В наличии
27 060 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения, фото № 3

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99630
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
27 162 руб.
Шкаф пекарский Gierre BRIO VER MULTI, фото № 4

Шкаф пекарский Gierre BRIO VER MULTI

Артикул: 93529
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 432х343
Напряжение (В): 220
В наличии
27 502 руб.
Печь конвекционная Vortmax PC443M+Pх443, фото № 5

Печь конвекционная Vortmax PC443M+Pх443

Артикул: 6492
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 435х350
Напряжение (В): 220
Под заказ
27 897 руб.
Печь конвекционная Garbin PICCOLO-M, фото № 6

Печь конвекционная Garbin PICCOLO-M

Артикул: 93671
Количество уровней: 3
Размер противня (мм): 265х325 - GN 1/2
Расстояние между направляющими (мм): 80
Под заказ
28 034 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение, фото № 7

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение

Артикул: 99632
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
28 675 руб.
Печь конвекционная Roller Grill FC-280, фото № 8

Печь конвекционная Roller Grill FC-280

Артикул: 1916
Температурный режим (°С): до 230
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 1,5
Ожидается
29 170 руб.
Конвекционная печь Garbin COKITO, фото № 9

Конвекционная печь Garbin COKITO

Артикул: 99657
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,5
Вес (кг): 36
Под заказ
29 728 руб.
Конвекционная печь WLBake V443MR, фото № 10

Конвекционная печь WLBake V443MR

Артикул: 6253
Количество уровней: 4
Глубина, мм: 560
Размер противня (мм): 450х330
Под заказ
29 766 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 без пароувлажнения, фото № 11

Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99629
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Под заказ
29 768 руб.
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EB-4F, фото № 12

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EB-4F

Артикул: 94886
Количество уровней: 4
Материал корпуса: Нержавейка
Управление: Электромеханическое
Под заказ
30 623 руб.
Конвекционная печь Unox XF 003, фото № 13

Конвекционная печь Unox XF 003

Артикул: 93387
Количество уровней: 3
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 342х242
Ожидается
30 672 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 пароувлажнение, фото № 14

Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 пароувлажнение

Артикул: 99631
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Под заказ
31 464 руб.
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133, фото № 15

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133

Артикул: 1359
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 450x300
Материал изготовления камеры: эмаль
В наличии
31 694 руб.
Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 с пароувлажнением, фото № 16

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 с пароувлажнением

Артикул: 1361
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 335х325
Материал изготовления камеры: нержавеющая сталь
В наличии
32 008 руб.
Шкаф пекарский Gierre BRIO VER MULTI UM, фото № 17

Шкаф пекарский Gierre BRIO VER MULTI UM

Артикул: 93530
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 432х343
Напряжение (В): 220
В наличии
32 796 руб.
Конвекционная печь Gastrorag YXD7571A, фото № 18

Конвекционная печь Gastrorag YXD7571A

Артикул: 94694
Количество уровней: 4
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Под заказ
33 067 руб.
Конвекционная печь Unox XF 013, фото № 19

Конвекционная печь Unox XF 013

Артикул: 93388
Количество уровней: 3
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 460х330
Ожидается
33 599 руб.
Конвекционная печь Unox XF 023, фото № 20

Конвекционная печь Unox XF 023

Артикул: 93389
Количество уровней: 4
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 460х330
В наличии
35 842 руб.
Профессиональные конвекционные печи для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Конвекционные печи

Принцип работы конвекционных печей

В основе работы конвекционной печи лежит принцип равномерного распределения горячего воздуха по всему объему рабочей камеры (то есть конвекции). Нагревают воздух тэны (реже – газовые горелки), а распределяют его – специальные вентиляторы. Уровень температуры контролируется при помощи панели управления. Здесь же задается программа приготовления. В некоторых моделях конвекционных печей есть пароувлажнители, дающие возможность поддерживать внутри определенный уровень влажности. Это гарантирует, что приготавливаемые блюда не будут пересыхать.


Печи конвекционного типа имеют значительные преимущества перед печами другой конструкции:

позволяют готовить различные блюда без масла (жира),

ее можно использовать непрерывно,

на продуктах образуется румяная аппетитная корочка,

в готовых блюдах сохраняются все питательные и вкусовые свойства исходных продуктов,

на разогрев печи до рабочей температуры требуется минимум времени, благодаря чему сокращается расход электроэнергии.


Конвекционные печи на производстве

Фото №1. Конвекционные печи на производстве Фото №2. Конвекционные печи на производстве Фото №3. Конвекционные печи на производстве

Фото №4. Конвекционные печи на производстве Фото №5. Конвекционные печи на производстве Фото №6. Конвекционные печи на производстве


За счет равномерности нагрева сокращается время приготовления и экономится почти 40% расходуемых энергоресурсов, если сравнивать с печами без конвекции.

В рабочей камере конвекционной печи поддерживается температура от 50 до 300 градусов, что позволяет качественно и вкусно готовить в ней разнообразные блюда из:

теста – слоеного или дрожжевого

овощей

мяса

рыбы




Популярные бренды

                                 





Примеры конвекционных печей на фото

Фото №7. Конвекционные печи Фото №8. Конвекционные печи  Фото №9. Конвекционные печи Фото №10. Конвекционные печи

Фото №11. Конвекционные печи Фото №12. Конвекционные печи Фото №13. Конвекционные печи Фото №14. Конвекционные печи Фото №15. Конвекционные печи



Выбор определенной модели конвекционной печи зависит от многих параметров:

производительность
мощность
функционал – число программ, парогенератор и пр
количество уровней
управление – электромеханическое или электронное


В каталоге компании «Индустрия кухни» вы сможете подобрать подходящую вам модель конвекционной печи, параметры которой подходят для решения стоящих перед вами задач. Мы предлагаем широкий выбор разнообразных моделей от известных производителей по лучшим в Москве ценам. Для каждой из них характерно высокое качество, функциональность, надежность, долговечность даже при непрерывной эксплуатации в активном режиме.