Конвекционные печи

НАЙДЕНО 228 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Конвекционные печи
Вид:
Сортировка


Самое надежное, удобное, экономичное и простое в использовании оборудование для приготовления выпечки или запеченных блюд на сегодняшний день – это конвекционная печь. Эти агрегаты незаменимы для ресторанов, супермаркетов, мини-пекарен, для кафе, кондитерских и многих других заведениях общепита.

Каталог конвекционных печей

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L, фото № 1

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L

Артикул: 1360
Количество уровней: 3
Температурный режим (°С): до 250
Напряжение (В): 220
Ожидается
23 824 руб.
Печь конвекционная Viatto FCM-423, фото № 2

Печь конвекционная Viatto FCM-423

Артикул: 5816
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 425х345
Температурный режим (°С): 50…260
Под заказ
25 572 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения, фото № 3

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99630
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
27 162 руб.
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133, фото № 4

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133

Артикул: 1359
Количество уровней: 4
Температурный режим (°С): до 250
Напряжение (В): 220
Ожидается
27 375 руб.
Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 пароувлажнение, фото № 5

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 пароувлажнение

Артикул: 1361
Количество уровней: 4
Температурный режим (°С): 50...200
Напряжение (В): 220
Ожидается
28 168 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение, фото № 6

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение

Артикул: 99632
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
28 675 руб.
Конвекционная печь Garbin COKITO, фото № 7

Конвекционная печь Garbin COKITO

Артикул: 99657
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,5
Вес (кг): 36
В наличии
29 728 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 без пароувлажнения, фото № 8

Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99629
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Под заказ
29 768 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 пароувлажнение, фото № 9

Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 пароувлажнение

Артикул: 99631
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Под заказ
31 464 руб.
Конвекционная печь Gastrorag YXD7571A, фото № 10

Конвекционная печь Gastrorag YXD7571A

Артикул: 94694
Количество уровней: 4
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Ожидается
33 861 руб.
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 P, фото № 11

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 P

Артикул: 7203
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 429х345
Расстояние между направляющими (мм): 74
В наличии
33 987 руб.
Конвекционная печь Unox XF 003, фото № 12

Конвекционная печь Unox XF 003

Артикул: 93387
Количество уровней: 3
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 342х242
Под заказ
34 134 руб.
Печь конвекционная с пароувлажнением Viatto FCM-423M, фото № 13

Печь конвекционная с пароувлажнением Viatto FCM-423M

Артикул: 5817
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 425х345
Температурный режим (°С): 50…260
В наличии
34 230 руб.
Печь конвекционная Roller Grill FC-280, фото № 14

Печь конвекционная Roller Grill FC-280

Артикул: 1916
Температурный режим (°С): до 230
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 1,5
Под заказ
34 232 руб.
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP, фото № 15

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP

Артикул: 7204
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 429х345
Температурный режим (°С): 100...260
В наличии
36 512 руб.
Конвекционная печь Unox XF 013, фото № 16

Конвекционная печь Unox XF 013

Артикул: 93388
Количество уровней: 3
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 460х330
Под заказ
36 821 руб.
Печь конвекционная Гриль Мастер ФЖШ/1 (под противень 435х330), фото № 17

Печь конвекционная Гриль Мастер ФЖШ/1 (под противень 435х330)

Артикул: 2166
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,6
Вес (кг): 40
В наличии
37 461 руб.
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EB-4F, фото № 18

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EB-4F

Артикул: 94886
Количество уровней: 4
Материал корпуса: Нержавейка
Управление: Электромеханическое
Под заказ
37 665 руб.
Конвекционная печь Abat ПКЭ-4Э (краш.), фото № 19

Конвекционная печь Abat ПКЭ-4Э (краш.)

Артикул: 1989
Количество уровней: 4
Наличие реверса: Нет
Глубина, мм: 635
Под заказ
38 000 руб.
Печь конвекционная Vortmax PC443M+Pх443, фото № 20

Печь конвекционная Vortmax PC443M+Pх443

Артикул: 6492
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 435х350
Напряжение (В): 220
Под заказ
39 054 руб.
Профессиональные конвекционные печи для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Конвекционные печи

Принцип работы конвекционных печей

В основе работы конвекционной печи лежит принцип равномерного распределения горячего воздуха по всему объему рабочей камеры (то есть конвекции). Нагревают воздух тэны (реже – газовые горелки), а распределяют его – специальные вентиляторы. Уровень температуры контролируется при помощи панели управления. Здесь же задается программа приготовления. В некоторых моделях конвекционных печей есть пароувлажнители, дающие возможность поддерживать внутри определенный уровень влажности. Это гарантирует, что приготавливаемые блюда не будут пересыхать.


Печи конвекционного типа имеют значительные преимущества перед печами другой конструкции:

позволяют готовить различные блюда без масла (жира),

ее можно использовать непрерывно,

на продуктах образуется румяная аппетитная корочка,

в готовых блюдах сохраняются все питательные и вкусовые свойства исходных продуктов,

на разогрев печи до рабочей температуры требуется минимум времени, благодаря чему сокращается расход электроэнергии.


Конвекционные печи на производстве

Фото №1. Конвекционные печи на производстве Фото №2. Конвекционные печи на производстве Фото №3. Конвекционные печи на производстве

Фото №4. Конвекционные печи на производстве Фото №5. Конвекционные печи на производстве Фото №6. Конвекционные печи на производстве


За счет равномерности нагрева сокращается время приготовления и экономится почти 40% расходуемых энергоресурсов, если сравнивать с печами без конвекции.

В рабочей камере конвекционной печи поддерживается температура от 50 до 300 градусов, что позволяет качественно и вкусно готовить в ней разнообразные блюда из:

теста – слоеного или дрожжевого

овощей

мяса

рыбы




Популярные бренды

                                 





Примеры конвекционных печей на фото

Фото №7. Конвекционные печи Фото №8. Конвекционные печи  Фото №9. Конвекционные печи Фото №10. Конвекционные печи

Фото №11. Конвекционные печи Фото №12. Конвекционные печи Фото №13. Конвекционные печи Фото №14. Конвекционные печи Фото №15. Конвекционные печи



Выбор определенной модели конвекционной печи зависит от многих параметров:

производительность
мощность
функционал – число программ, парогенератор и пр
количество уровней
управление – электромеханическое или электронное


В каталоге компании «Индустрия кухни» вы сможете подобрать подходящую вам модель конвекционной печи, параметры которой подходят для решения стоящих перед вами задач. Мы предлагаем широкий выбор разнообразных моделей от известных производителей по лучшим в Москве ценам. Для каждой из них характерно высокое качество, функциональность, надежность, долговечность даже при непрерывной эксплуатации в активном режиме.