Конвекционные печи

НАЙДЕНО 233 ТОВАРА В КАТЕГОРИИ Конвекционные печи
Вид:
Сортировка

3 уровня 4 уровня 5 уровней 6 уровней 10 уровней 16 уровней газовые электрические
Apach Gierre Roller Grill Unox Smeg Чувашторгтехника

Самое надежное, удобное, экономичное и простое в использовании оборудование для приготовления выпечки или запеченных блюд на сегодняшний день – это конвекционная печь. Эти агрегаты незаменимы для ресторанов, супермаркетов, мини-пекарен, для кафе, кондитерских и многих других заведениях общепита.

Каталог конвекционных печей

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L, фото № 1

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L

Артикул: 1360
Количество уровней: 3
Температурный режим (°С): до 250
Напряжение (В): 220
В наличии
21 037 руб.
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133, фото № 2

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133

Артикул: 1359
Количество уровней: 4
Температурный режим (°С): до 250
Напряжение (В): 220
Под заказ
24 356 руб.
Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 пароувлажнение, фото № 3

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 пароувлажнение

Артикул: 1361
Количество уровней: 4
Температурный режим (°С): 50...200
Напряжение (В): 220
В наличии
25 261 руб.
Печь конвекционная Viatto FCM-423, фото № 4

Печь конвекционная Viatto FCM-423

Артикул: 5816
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 425х345
Температурный режим (°С): 50…260
Под заказ
25 572 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения, фото № 5

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99630
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
27 162 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение, фото № 6

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение

Артикул: 99632
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
28 675 руб.
Конвекционная печь Garbin COKITO, фото № 7

Конвекционная печь Garbin COKITO

Артикул: 99657
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,5
Вес (кг): 36
В наличии
29 728 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 без пароувлажнения, фото № 8

Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99629
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Под заказ
29 768 руб.
Печь конвекционная Enteco ДН 43 без пароувлажнения, фото № 9

Печь конвекционная Enteco ДН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99982
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
В наличии
29 965 руб.
Печь конвекционная Гриль Мастер ФЖШ/1 (под противень 435х330), фото № 10

Печь конвекционная Гриль Мастер ФЖШ/1 (под противень 435х330)

Артикул: 2166
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,6
Вес (кг): 40
Под заказ
30 545 руб.
Конвекционная печь Тулаторгтехника ПКУ-435, фото № 11

Конвекционная печь Тулаторгтехника ПКУ-435

Артикул: 99728
Количество уровней: 4
Материал изготовления камеры: нержавеющая сталь
Температурный режим (°С): +50...+270
Под заказ
30 714 руб.
Печь конвекционная Enteco ДН 43 пароувлажнение, фото № 12

Печь конвекционная Enteco ДН 43 пароувлажнение

Артикул: 99984
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,6
В наличии
31 369 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 пароувлажнение, фото № 13

Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 пароувлажнение

Артикул: 99631
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Под заказ
31 464 руб.
Печь конвекционная Enteco МН 43 без пароувлажнения, фото № 14

Печь конвекционная Enteco МН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99981
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
В наличии
32 843 руб.
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 P, фото № 15

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 P

Артикул: 7203
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 429х345
Расстояние между направляющими (мм): 74
В наличии
33 056 руб.
Конвекционная печь Unox XF 003, фото № 16

Конвекционная печь Unox XF 003

Артикул: 93387
Количество уровней: 3
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 342х242
Под заказ
33 938 руб.
Печь конвекционная с пароувлажнением Viatto FCM-423M, фото № 17

Печь конвекционная с пароувлажнением Viatto FCM-423M

Артикул: 5817
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 425х345
Температурный режим (°С): 50…260
В наличии
34 230 руб.
Печь конвекционная Enteco МН 43 пароувлажнение, фото № 18

Печь конвекционная Enteco МН 43 пароувлажнение

Артикул: 99983
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Ожидается
34 410 руб.
Конвекционная печь Gastrorag YXD7571A, фото № 19

Конвекционная печь Gastrorag YXD7571A

Артикул: 94694
Количество уровней: 4
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Ожидается
34 851 руб.
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP, фото № 20

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP

Артикул: 7204
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 429х345
Температурный режим (°С): 100...260
В наличии
35 383 руб.
Профессиональные конвекционные печи для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Конвекционные печи

Принцип работы конвекционных печей

В основе работы конвекционной печи лежит принцип равномерного распределения горячего воздуха по всему объему рабочей камеры (то есть конвекции). Нагревают воздух тэны (реже – газовые горелки), а распределяют его – специальные вентиляторы. Уровень температуры контролируется при помощи панели управления. Здесь же задается программа приготовления. В некоторых моделях конвекционных печей есть пароувлажнители, дающие возможность поддерживать внутри определенный уровень влажности. Это гарантирует, что приготавливаемые блюда не будут пересыхать.

Печи конвекционного типа имеют значительные преимущества перед печами другой конструкции:

позволяют готовить различные блюда без масла (жира),

ее можно использовать непрерывно,

на продуктах образуется румяная аппетитная корочка,

в готовых блюдах сохраняются все питательные и вкусовые свойства исходных продуктов,

на разогрев печи до рабочей температуры требуется минимум времени, благодаря чему сокращается расход электроэнергии.


Конвекционные печи на производстве

Фото №1. Конвекционные печи на производстве Фото №2. Конвекционные печи на производстве Фото №3. Конвекционные печи на производстве

Фото №4. Конвекционные печи на производстве Фото №5. Конвекционные печи на производстве Фото №6. Конвекционные печи на производстве


За счет равномерности нагрева сокращается время приготовления и экономится почти 40% расходуемых энергоресурсов, если сравнивать с печами без конвекции.

В рабочей камере конвекционной печи поддерживается температура от 50 до 300 градусов, что позволяет качественно и вкусно готовить в ней разнообразные блюда из:

теста – слоеного или дрожжевого

овощей

мяса

рыбы



Популярные бренды

                                 




Примеры конвекционных печей на фото

Фото №7. Конвекционные печи Фото №8. Конвекционные печи  Фото №9. Конвекционные печи Фото №10. Конвекционные печи

Фото №11. Конвекционные печи Фото №12. Конвекционные печи Фото №13. Конвекционные печи Фото №14. Конвекционные печи Фото №15. Конвекционные печи



Выбор определенной модели конвекционной печи зависит от многих параметров:

производительность
мощность
функционал – число программ, парогенератор и пр
количество уровней
управление – электромеханическое или электронное


В каталоге компании «Индустрия кухни» вы сможете подобрать подходящую вам модель конвекционной печи, параметры которой подходят для решения стоящих перед вами задач. Мы предлагаем широкий выбор разнообразных моделей от известных производителей по лучшим в Москве ценам. Для каждой из них характерно высокое качество, функциональность, надежность, долговечность даже при непрерывной эксплуатации в активном режиме.

Другие категории: