Конвекционная печь Abat КЭП-6

Информация о товаре

Конвекционная печь Abat КЭП-6 универсальное оборудование для всех заведений общественного питания. В печи можно готовить любые блюда, выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия.

Принцип работы печи в том, горячий воздух при помощи вентиляторов циркулирует по камере и прогревает и готовит блюда. Нагрев воздуха осуществляется двумя электрическими ТЭНами. До +240С печь нагревается за 8 минут. А функция увлажнения нужна, чтобы блюда не засыхали в процессе приготовления. Внутрь впрыскивается вода, которая при нагревании превращается в пар. Уровень влажности регулируется.

Корпус печи сделан из нержавеющей стали. Углы камеры скругленные, чтобы было легче их протирать и отмывать.

Дверь у печи стеклянная, чтобы вы могли наблюдать за процессом приготовления. Есть подсветка. Камера рассчитана на 6 противней размером 600х400 мм.

Особенности и преимущества:

  • 6 уровней под противни 600х400 мм
  • расстояние между уровнями 80 мм
  • пароувлажнение
  • таймер
  • 2 вентилятора с реверсивным движением
  • регулируемый уровень влажности от 0% до 100%
  • аварийный терморегулятор на +320С
  • максимальная температура нагрева +270С
  • электромеханическая панель управления
  • подсветка
  • стеклянная дверца с жаропрочным двойным стеклом

Характеристики

Артикул
1980
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Количество уровней
6
Наличие реверса
Есть
Глубина, мм
880
Количество двигателей
2
Размер противня (мм)
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
80
Материал изготовления камеры
нержавеющая сталь
Температурный режим (°С)
270
Напряжение (В)
380
Вес (кг)
95
Подходящий расстоечный шкаф
ШРТ-12, ШРТ-12Э
Пароувлажнение
Есть
Длина, мм
865
Высота, мм
830
Панель управления
электромеханическая
Панель управления
электромеханическая