Конвекционная печь Apach AB10D GAS

Артикул 67579
Под заказ
441 376 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Конвекционная печь Apach AB10D GAS будет незаменимым помощником на кухне общественного питания, кафетерия, ресторана или буфета. Она уникальна тем, что заменяет сразу несколько видов теплового оборудования: пищеварочный котел, СВЧ-печь, плиту, духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду и другую кухонную технику. В печи можно разогревать, выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, размораживать продукты. Можно готовить одновременно разные продукты, при этом запахи от них не будут смешиваться.

Печь имеет 10 уровней загрузки противнями размером 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм. За счет нагревательных элементов и встроенных автоматических реверсивных вентиляторов, при работе печи Apach AB10D GAS воздушный поток распределяется равномерно в камере, что благоприятно влияет на приготовление блюда. Уровень влажности устанавливается и регулируется вручную. Для готовки используются 99 программ по 3 этапа приготовления.

Конвекционная печь выполнена из нержавеющей стали. Дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. Снабжена функцией быстрого охлаждения камеры, предварительного нагрева, регулировки вытяжки пара. Для легкой очистки внутренней поверхности углы камеры сделаны закругленными. Встроена автоматическая мойка. Она позволяет очищать камеру печи с минимальным участием человека.

Особенности и преимущества:

  • подключение к газовой сети
  • автомойка
  • 99 программ по 3 этапа
  • температурный режим 0...+280С
  • вместимость 10 противней 600х400 мм
  • расстояние между уровнями 80 мм
  • трехскоростные вентиляторы с реверсом
  • предварительный нагрев
  • ручное регулирование уровня влажности
  • функция измерения разницы между температурой снаружи и внутри продукта
  • охлаждение камеры
  • галогеновая подсветка

 

В комплекте 4 противня 600х400 мм

Характеристики

Артикул
67579
Бренд
Apach (Италия)
Количество уровней
10
Подключение
Газовые
Размер противня (мм)
600x400
Материал изготовления камеры
нержавеющая сталь
Температурный режим (°С)
0...280
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
0,6
Газовая мощность (кВт)
19
Вес (кг)
160
Габариты (мм) ДхГхВ
870х770х1080
Принцип парообразования
Инжекторный
Вместимость
10 х 600х400
Панель управления
Электронная

Аксессуары