Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-GPR

Информация о товаре

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPR относится к серии BakerTop MIND.Maps. В нем можно готовить огромный ассортимент блюд. Конвектомат с успехом заменит сразу несколько видов оборудования: плиту и духовку, сковороду, и фритюрницу. К тому же приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные минеральные вещества и витамины. Одновременно можно готовить разные блюда, их запахи не смешиваются. Подключается к газу, в том числе и к сжиженному!

У пароконвектомата несколько установленных производителем режимов работы (конвекция, конвекция и пар, сухой воздух, только пар и другие). К тому же пользователь может самостоятельно установить 256 программ приготовления. Для удобства использования каждую программу можно назвать и обозначить фотографией. Причем рецепт можно сохранить на любом языке. Этот пароконвектомат - настоящий мультиповар. Готовьте до 10 блюд одновременно, выставляя каждому блюду свой таймер. При этом технология Maxi.Link позволяет готовить одновременно продукты, требующие разного температурного и влажностного режима. Также она позволяет создать единую систему из нескольких единиц оборудования. Можно подключить до трех печей, вытяжной зонт и другое оборудование.

Вы получите одинаково хорошо приготовленные блюда как при максимальной загрузке пароконвектомата, так и при установке в него одной емкости. Направляющие сделаны под противни.

Уровень влажности в камере программируется. Можно выбрать как стандартную программу выпечки с высокой влажностью, сухой выпечки, так и установить параметры влажности самостоятельно. установлены 4-х скоростные вентиляторы с реверсивным движением. Уровень влажности определяет датчик, если показатели не соответствуют заданным, они автоматически корректируются.

Сенсорная панель управления: Master.Touch Plus. Предусмотрено 4 автоматических программы мойки. В камере есть емкость для моющего средства. Количество воды для мойки регулируется в автоматическом режиме. В дверце тройное остекление.

Особенности и преимущества:

  • встроенные режимы приготовления
  • возможно подключение к природному, сжиженному газу, бутану
  • теплообменник с прямыми трубками
  • температурный режим +30...+260
  • инжекторное пароувлажнение
  • автоматическая мойка
  • 6 уровней под противни 600х400 мм
  • 256 пользовательских программ
  • автоматический контроль влажности с регулировкой от 10% до 100%
  • сенсорная панель управления
  • подсветка
  • два 4-х скоростных вентилятора с реверсом
  • фиксация открытия двери на угол 60, 120 и 180 градусов

Дополнительные опции: 

  • Sous-VIDE для вакуумного приготовления продуктов
  • реверсивная дверь (можно перевесить для открывания в другую сторону)
  • блокировка двери в два этапа
  • комплект для подключения 3G, WI-FI

 

Совместим с расстоечными шкафами: XEBPC-08EU-C, XEBPC-12EU-C

Внимание! Противни нужно заказывать отдельно!

Характеристики

Артикул
93423
Бренд
Unox (Италия)
Количество уровней
6
Подключение
Газовые
Размер противня (мм)
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
80
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
0,8
Вес (кг)
100
Габариты (мм) ДхГхВ
860х957х843
Панель управления
Электронная

Видео о товаре