Конвекционная печь Unox XFT 183

Артикул 93392
В наличии
57 967 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.

Материалы для скачивания

Инструкция к печи Unox XFT 183 Каталог оборудования серии LineMiss
Производитель: Unox (Италия)

Информация о товаре

Конвекционная печь Unox XFT 183 - одна из представительниц линейки LineMiss. Ее функции - выпечка любых мучных и кондитерских изделий, в том числе и хлеба, пирогов, жарка, разогрев и доведение до готовности полуфабрикатов, в том числе и в вакуумной упаковке. Используется в барах, кафе, ресторанах, в магазинах и заведениях быстрого питания.

Это компактный прибор с оптимальным набором функций и современным дизайном. Вес печи снижен за счет использования инновационных материалов.

Преимущество конвекционных печей в том, что в них готовят одновременно разные продукты и запахи от них не смешиваются. Каждый сохраняет свой аромат и вкус. К тому же конвекционная печь более экономична и приготовление в ней осуществляется быстрее, чем в обычном духовом шкафу. А пароувлажнение позволяет поддерживать нужный уровень влажности, чтобы блюда получались сочными, а выпечка мягкой и пышной.

Выпечка в этой печи происходит в режиме конвекции с пароувлажнением. Установлен вентилятор с реверсивным движением. Температуру можно плавно регулировать в диапазоне от +30С до +260С в режиме конвекции, и от +90С до +260С в режиме пар и конвекция. Конструкцией предусмотрена помпа, накачивающая воду из емкости для более быстрой подачи.

Есть термостат, который отключает печь, если температура превысит максимальное значение. Излишняя влажность из камеры быстро удаляется благодаря запатентованной технологии DRY.Maxi.

Производитель уделил внимание и безопасности для персонала: внешняя поверхность печи и стекло двери не нагреваются, что исключает возможность обжечься. Предусмотрены три уровня для противней.

Камера сделана из нержавеющей стали, углы закруглены, чтобы очистка была более эффективной. Дверца из жаропрочного стекла открывается сверху вниз. Внутри есть галогеновая подсветка. Панель управления механическая. 

Особенности и преимущества:

  • режим конвекции
  • пароувлажнение с ручной подачей пара
  • камера - нержавеющая сталь
  • три уровня под противни 600x400 мм
  • вентилятор с реверсивным движением
  • температурный режим +30...+260С - конвекция, +90С...+260С - пар и конвекция
  • совместима с расстоечным шкафом Unox XLT 193, Unox XLT 195
  • подсветка
  • механическое управление

 

 

Дополнительные опции:

  • пароконденсатор XC 114
  • стыковочный комплект XC 646
  • клапан редукционный XC606
  • емкость для воды XC 655
  • набор для помпы XC 665
  • система фильтрации воды
  • набор для подключения к воде XC 615
  • комплект для направляющих XC 630

 

Аналог - Конвекционная печь Unox XEFT-03EU-ELDV

Характеристики

Артикул
93392
Бренд
Unox (Италия)
Количество уровней
3
Подключение
Электрические
Размер противня (мм)
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
75
Материал изготовления камеры
нержавеющая сталь
Температурный режим (°С)
+30... +260
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
3,3
Вес (кг)
40
Габариты (мм) ДхГхВ
800х770х429
Пароувлажнение
Есть
Панель управления
Механическая

Видео о товаре