Декларация о соответствии ЕАЭС
Производитель: Информация о товаре
Печь для пиццы Abat ПЭП-2 относится к категории подовых. Это качественное и удобное оборудование для выпекания пиццы и других хлебобулочных изделий. В печи используется камень фельзит, который хорошо проводит тепло, обеспечивает сохранение высокой температуры внутри камеры. Плита из фельзита способствует равномерному прогреву всего объема воздуха внутри печи. Даже при открытии дверцы печи температура сохраняется на нужном уровне. Пористая структура фельзита поглощает лишнюю влажность теста, затем эта влага постепенно выпаривается, сохраняя сочность начинки пиццы и не пересушивая ее основу. Даже на тонком тесте пицца получается сочной.
Под нужно использовать аккуратно, не подвергать его резким перепадам температуры. Хлеб и пицца вынимаются из подовой печи на специальной лопате. Для очистки пода не используют никакие моющие средства.
Подовые печи применяются в кафе, ресторанах, пекарнях. Если хотите получить пиццу и хлеб со вкусом, как из дровяной печи, подовая печь - идеальный вариант. Она не нуждается в таком уходе, как дровяная, не требует постоянного приобретения топлива. Просто подключите печь к электрической сети и начинайте работать.
Камера печи состоит из оцинкованного короба, жаропрочной плиты (пода), верхнего и нижнего ТЭНов. Снаружи камера изолирована базальтовой теплоизоляцией. В печи установлены 2 терморегулятора, аварийный термовыключатель и лампа освещения. Дверь откидная, сделана из эмалированной стали со смотровым окном из жаропрочного стекла.
В камеру помещается 4 пиццы диаметром 25 см. Мощность верхних и нижних ТЭНов регулируется отдельно. Есть аварийный термовыключатель, который не дает печи перегреваться и отключает ее, если температура превысила +500С.
Особенности и преимущества:
- внутренние размеры камеры 515x546x148 мм;
- под фельзит толщина 14 мм;
- ТЭНы - нержавеющая сталь, раздельная регулировка;
- нагрев до +300 за 30 мин.;
- температурный диапазон от +20 до +450 С;
- 2 механических термостата, термометр;
- подсветка и стекло в дверце;
- загрузка печи - 4 пиццы d=25 см.
Позвоните нам +7 (495) 989 63-11 или 8 800 775-6312 либо закажите звонок, и мы перезвоним вам сами, чтобы ответить на все ваши вопросы.
"Индустрия кухни" - это оборудование для общепита. У нас вы обязательно найдете все необходимое для кафе, ресторана, столовой, пекарни, кофейни и закусочной. Большой выбор, низкие цены, быстрая доставка по России.
Характеристики
Артикул
10166
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Подключение
Электрические
Количество секций
1
Температурный режим (°С)
+20...+450
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
4,8
Вес (кг)
55
Габариты (мм) ДхГхВ
833x776x376
