Производитель: Информация о товаре
Жарочная поверхность АКО-40Н - оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для жарки на открытой поверхности мяса, рыбы, овощей. Данная модель имеет одну комбинированную поверхность для жарки. Одна половина ее гладкая, другая - рифленая.
Конструкцией предусмотрен лоток для сбора жира, соков, выделяющихся в процессе приготовления. Гриль устанавливают на стол. Также его можно установить на модуль МН-02 и использовать в составе технологической линии.
Температура жарки регулируется в диапазоне от +30 до +270С. Регулировка осуществляется плавно при помощи регулятора на передней панели. До максимальной температуры гриль разогревается за 25 минут.
С трех сторон жарочной поверхности есть бортики, которые препятствуют разбрызгиванию жира и не дают соскользнуть продуктам с поверхности при переворачивании.
Особенности и преимущества:
- комбинированная чугунная поверхность: 1/2 гладкая и 1/2 рифленая
- бортики
- температурный диапазон +30...+270С
- одна зона нагрева
- размер жарочной поверхности 395x650 мм
- жиросборник
