Инструкция к печи Unox XEBDC-02EU-D
Производитель: Информация о товаре
Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D - оборудование, позволяющее получить выпечку высокого качества, ароматную, пропеченную и вкусную. Выпечка из подовой печи напоминает выпечку из традиционной каменной печи. Но при этом обладает всеми функциями и производительностью современного пекарского оборудования.
У печи цифровая панель управления. Она совместима с пароконвектоматами BakerTop MIND.Maps. Можно использовать печь как в ручном режиме, так и применять программы автоматической готовки. Всего можно записать 99 программ. В каждой из них максимально допустимо создание 10 этапов.
Есть функции запуска программы с момента ее прерывания. Предусмотрена возможность как подачи влажности в камеру (технология STEAM.Maxi), так и быстрого удаления влажности из камеры (DRY.Maxi). Печь подключается к водопроводу.
Особенности и преимущества:
- совместима с пароконвектоматами BakerTop MIND.Maps
- 99 пользовательских программ
- регулировка влажности от 10% до 100%
- 1 камера
- 2 уровеня для противней 600х400 мм
Дополнительные опции:
За дополнительную плату можно заказать стыковочный комплект и подставку
