Производитель: Информация о товаре
Фритюрница Сиком ПРФ-11/900 для пончиков - это автоматическая модель настольного типа для производства дрожжевых или смесевых пончиков.
Она широко используются в кафе, фаст-фудах, чайных и других местах общественного питания с большим потоком людей, потому что обладает высокой производительностью, компактна и быстро собирается.
Фритюрница Сиком ПРФ-11/900 - электрическая модель, состоящая из ванны для жарки, объемом 16 литров с краном для слива фритюра; съемного нагревательного блока и дозатора для теста, с бункером - объемом 7 литров.
Принцип работы автомата таков, что формируются пончики из теста, затем происходит обжарка их во фритюре с одной стороны, затем переворачиваются и обжариваются с другой, а потом автомат выгружает их в корзину.
Управление осуществляется с помощью электронной системы, расположенной на съемном блоке, что позволяет максимально регулировать температуру ТЭНов и программировать процесс приготовления пончиков.
Также модель оборудована счетчиком производительности и защитным датчиком.
Максимальная температура нагрева 200 °С.
При жарке во фритюре обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности изделий и они получаются румяными и хрустящими.
Вес: 30 кг. Сиком ПРФ-11/900 имеет сменные плунжерные пары, от которых зависит диаметр пончиков -30; 36 и 40 мм.
Производительность автомата: 450 штук в час -дрожжевых и 600 штук - смесевых.
Она широко используются в кафе, фаст-фудах, чайных и других местах общественного питания с большим потоком людей, потому что обладает высокой производительностью, компактна и быстро собирается.
Фритюрница Сиком ПРФ-11/900 - электрическая модель, состоящая из ванны для жарки, объемом 16 литров с краном для слива фритюра; съемного нагревательного блока и дозатора для теста, с бункером - объемом 7 литров.
Принцип работы автомата таков, что формируются пончики из теста, затем происходит обжарка их во фритюре с одной стороны, затем переворачиваются и обжариваются с другой, а потом автомат выгружает их в корзину.
Управление осуществляется с помощью электронной системы, расположенной на съемном блоке, что позволяет максимально регулировать температуру ТЭНов и программировать процесс приготовления пончиков.
Также модель оборудована счетчиком производительности и защитным датчиком.
Максимальная температура нагрева 200 °С.
При жарке во фритюре обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности изделий и они получаются румяными и хрустящими.
Вес: 30 кг. Сиком ПРФ-11/900 имеет сменные плунжерные пары, от которых зависит диаметр пончиков -30; 36 и 40 мм.
Производительность автомата: 450 штук в час -дрожжевых и 600 штук - смесевых.
Характеристики
Артикул
02097
Модель
ПРФ-11/900
Бренд
Сиком (Россия)
Объем дежи (л)
7
Макс.произв./час
450
Объем ванны (литры)
16
Температурный режим (°С)
+50... +190
Напряжение (В)
220/380
Мощность (кВт)
5,15
Вес (кг)
30
Габариты (мм) ДхГхВ
1200х550х600
Вид производства
Автоматическое
Вид
Настольные
