Планетарный миксер WLBake PM80 VAR L

Информация о товаре

Планетарный миксер WLBake PM80 VAR L с электрическим механизмом подъема и опускания дежи замесит бисквитное, белковое, заварное или песочное тесто. В нем готовят пюре, муссы, соусы и кремы. Миксеры этого типа нашли свое применения в кондитерских цехах, пекарнях, кафе и ресторанах. Для того, чтобы оборудование могло работать с разными видами компонентов, в комплекте с ним поставляются венчик, лопатка и спираль. Этот миксер производительный, подходит для работы в заведениях среднего и большого формата. Легко справляется с большим объемом работы, выдерживает большие нагрузки, может работать непрерывно в течение рабочей смены.

Принцип работы миксера таков: вращается не только месильный орган, но и дежа. Она сверху закрыта решетчатой крышкой, чтобы содержимое не выплескивалось при перемешивании. В этой модели к крышке прилагается направляющая, по которой можно подать необходимые ингредиенты, если их нужно добавить к имеющемуся содержимому.

У миксера есть вариатор скорости. Он позволяет выбрать нужную скорость замеса. Панель управления электромеханическая. С ее помощью задают нужные параметры работы аппарата. В целях безопасности персонала замес сразу останавливается, как только поднимается крышка над дежой.

Корпус модели сделан из окрашенной стали, а все элементы, соприкасающиеся с тестом, из нержавеющей.

Особенности и преимущества:

  • электрический привод для поднятия (опускания) дежи
  • частота вращения 56 - 320 об/мин
  • объем дежи 80 литров
  • вариатор скорости
  • трансмиссия - ременная передача
  • электромеханическая панель управления
  • напольная установка

 

Гарантия 24 месяца. В комплекте поставляются венчик, спираль, лопатка. Отдельно можно приобрести тележку для дежи, дежу уменьшенного объема и комплект насадок к ней.

Характеристики

Артикул
6251
Бренд
WLBake (Италия)
Глубина, мм
680
Метод установки
Напольные
Объем дежи (л)
80
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
3
Вес (кг)
290
Диапазон рабочих скоростей (об/мин)
56 - 320
Длина, мм
1000
Высота, мм
1600
Панель управления
электромеханическая