Информация о товаре
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 864 - профессиональное оборудование, обеспечивающее должную подготовку теста перед выпечкой. В шкафу дрожжевое тесто набирает нужную влажность, становится пышным и пористым. После расстойки получается отличного качества. Готовьте со вкусом с техникой от итальянской компании Tecnoeka.
Шкаф совместим с любыми печами и конвектоматами на 3 или 4 противня от Техноэка, кроме оборудования серии Touch. В шкаф поместится 8 противней 600х400 мм. Они располагаются в один ряд.
Температура регулируется, увлажнение создается вручную с помощью кнопки. Шкаф установлен на регулируемые ножки.
Особенности и преимущества:
- вместимость 8 х 600х400 мм
- температура +30...+60С
- ручная регулировка влажности
- расстояние между уровнями 70 мм
Характеристики
Артикул
7215
Бренд
Tecnoeka (Италия)
Количество уровней
8
Размер противня (мм)
600х400
Материал изготовления камеры
нержавеющая сталь
Температурный режим (°С)
+30...+60
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2,4
Вес (кг)
43,6
Габариты (мм) ДхГхВ
795x655x835
Количество устанавливаемых противней
8
