Инструкция к Торгмаш УКМ-06
Производитель: Информация о товаре
Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-06 помогает автоматизировать основные процессы на профессиональной кухне. У этой модели есть механизмы для нарезки и протирки овощей, а также мясорубка. Мясорубку (ММ) используют для изготовления фарша из птицы, рыбы, мяса. За час можно получить до 250 килограмм отличного фарша.
Овощерезательно-протирочный механизм (МО) используется для нарезки и протирки сырых и вареных овощей, фруктов, грибов. Сырые овощи нарезаются брусочками 10х10, ломтиками 2 мм, соломкой 1,5х3 мм, кубиками10х12х12 мм. Репчатый лук можно нарезать кольцами и полукольцами. Вареные овощи нарезаются кубиками и соломкой. Производительность МО отличается в зависимости совершаемого процесса. Например, максимальная составляет 600 кг/час (при протирке картофеля).
Механизм работы машины прост. К приводному устройству крепится нужный инструмент. Привод запускается и начинает выполняться заданная операция. Машина удобна в эксплуатации, надежна и универсальна.
Особенности и преимущества:
Мясорубка:
- производительность до 250 кг/ч
- диаметр решеток 82 мм
- диаметр отверстий в решетках: 3,5; 5,0; 9,0 мм
- полный унгер
Овощерезательно-протирочный механизм:
- производительность от 100 до 600 кг
- 6 дисков
