Информация о товаре
Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-06-02 П помогает автоматизировать основные процессы на профессиональной кухне. У этой модели есть механизм для нарезки овощей, а также мясорубка. Мясорубку (ММП II-1) используют для изготовления фарша из птицы, рыбы, мяса. За час можно получить до 80 килограмм отличного фарша.
Овощерезательный механизм (МО-01) используется для нарезки сырых и вареных овощей, фруктов, грибов. Сырые овощи нарезаются брусочками 10х10, ломтиками 2 мм, соломкой 1,5х3 мм, кубиками10х12х12 мм. Репчатый лук можно нарезать кольцами и полукольцами. Вареные овощи нарезаются кубиками и соломкой. Производительность МО-01 отличается в зависимости совершаемого процесса. Например, максимальная составляет 350 кг/час (при нарезки картофеля).
Механизм работы машины прост. К приводному устройству крепится нужный инструмент. Привод запускается и начинает выполняться заданная операция. Машина удобна в эксплуатации, надежна и универсальна.
Особенности и преимущества:
Мясорубка:
- производительность до 80 кг/ч
- диаметр решеток 60 мм
- диаметр отверстий в решетках: 3,0; 5,0; 9,0 мм
- полный унгер
Овощерезательный механизм:
- производительность от 100 до 350 кг
- 5 дисков