Инструкция к Торгмаш УКМ-08
Производитель: Информация о товаре
Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-08 помогает автоматизировать основные процессы на профессиональной кухне. У этой модели есть механизмы для разрыхления и измельчения сухарей и специй, а также мясорубка. Мясорубку (ММ) используют для изготовления фарша из птицы, рыбы, мяса. За час можно получить до 250 килограмм отличного фарша.
Механизм для разрыхления (МР) надрезает восокна кусков мяса перед термической обработкой.
Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ) крупно измельчает сухари и специи призводительность на сухарях не менее 15 кг/ч.
Механизм работы машины прост. К приводному устройству крепится нужный инструмент. Привод запускается и начинает выполняться заданная операция. Машина удобна в эксплуатации, надежна и универсальна.
Особенности и преимущества:
Мясорубка:
- производительность до 250 кг/ч
- диаметр решеток 82 мм
- диаметр отверстий в решетках: 3,0; 5,0; 9,0 мм
- полный унгер
Механизм для разрыхления:
- производительность не менее 1500 порций за час
Механизм для измельчения сухарей и специй
- производительность (на сухарях) не менее 15 кг/ч
